載滿了滿滿海鮮的一條船
有茶鵝、小鮑魚、生魚片 、中卷
都很新鮮喔，這大大的海鮮船拼盤是昱帝嶺的特色，只要在基隆北海岸提起海鮮餐廳，這裡絕對是第一首選。
滿到盤子外的蝦鬆，用料非常的實在，不像有些餐廳，在蝦仁之外混了很多東西，像是香菇、毛豆、馬蹄…還有加了比蝦子還多的洋蔥，這裡的海鮮，是包春捲皮一起吃，也真是讓人耳目一新，\、
這盤吃飽了
海鮮會佛跳牆，滿滿的料，這道菜是用了很多芋頭、海參、魚皮、香菇、鳥蛋、加上炸過的蔥與蒜頭一起燉煮，湯頭會有濃濃的膠質，是一般宴席中會出現的大菜。
旭蟹米糕，選用澳洲的活旭蟹，蒸米糕。因為旭蟹是活的，肉質非常的鮮美，這裡的非常，是一股難以形容的甜度。當我們定義鮮甜，其實就是氨基酸表現出來的味道，而蟹類的肌結蛋白含豐富的谷胺酸，才會讓人感覺到超強的鮮甜。
洋蔥大蝦
炸大干貝
烤金目鯛
這幾天都是蒸金目鯛，烤的金目鯛才是王道，烤的紅飛刀，肉質因為碳烤散發出來的香氣加上富含膠質的魚肉，真是美味。最重要的是烤半尾魚，因為還帶有骨頭，所以魚肉受熱後，不會因為沒有骨頭魚肉捲曲變形，讓肉質中的水份因為變形、因為壓力水份流失，組織變形口感變的很硬口感不佳。所以在料理魚類或是雞鴨等小型食材，有沒有骨頭是很重要的事項
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