胡弄壽喜燒在一開始和最後會有店員來幫你做料理服務，一開頭的是牛和豬的煎烤，除了可以順便指導怎麼做外，也讓你體驗不同配料的搭配。店員的料理搭配應該都是試驗過的，所以味道都還不賴...
當兩盤肉示範完畢，就進入「客人自己來」的階段，由於我和老婆大人其實不太餓，所以只再點了兩盤肉和一些菜，不過還加了雞湯和「北海道昆布蛋粥」，雞湯挺好喝，粥的部分被我略過了，但老婆大人讚很棒...
後來又到店員時間，先幫我們做了包得不好看、但還不錯吃的「蛋豆腐」，據隔壁桌的陌生客人表示，他們的蛋豆腐比較美觀...
之後他們桌的服務員來幫我們做「醬燒雞」、「三杯雞混搭粄條」和「日式乾燒中卷」，味道都很不錯。
而且每個店員互相搭配很好，會互相幫忙，接手工作也都很順，而且不但會互虧逗樂客人，也很會跟客人聊天，邊料理時會邊介紹，你也不會感覺有人在桌邊不好講話，這是我覺得比美食更棒的地方...
最後的甜點和點心則是少數不屬於吃到飽的，不過味道都普普而已，沒能重複點，我想也無所謂...
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