當胡椒碰上海鹽激起了一場美食饗宴在精緻美食的時代,對於食材越來越重要,而辛香料由如化龍點晴般的更能讓食材的美味更為出色,因為本身較為喜愛美式食物,由其對於胡椒及海鹽撒至於原味食品上提味更為熱愛,但遍尋不著好用又美觀的手絞罐器,台灣普遍的絞罐不是太過於難絞出平均的顆粒大小,或著是美觀上無法讓人有購入的衝動,直至找到現在使用的絞罐後,才知道原來美食如此容易。下二張就是我的收藏還有電動跟特殊的都沒有拍上 下回再來分享絞出來的顆粒大小
材質都為食品級壓克力為什麼會這麼難買絞罐的重點就在於絞細出來的顆粒大小要很平均直接食用就要細一點不然在食用會不平均影嚮口感有時太大塊時更可能會卡住絞罐這品牌的絞罐並不會有不平均或卡住的情況而絞罐底部的材質為陶瓷 並非傳統的鐵器鐵器用久了會嚴重缺角 更可能會誤食鐵屑
cody.chou wrote:材質都為食品級壓克力...(恕刪) 電動的到是不啥感興趣,沒有手感倒是有點想那種店裡營業用的長長的一管一來可以裝多點,二來可以服務他人^^我家的鹽罐胡椒罐下面都有個螺絲可以調整調鬆點就出來大顆,調緊點就出來小顆裡面的磨碎機構應該都是金屬您說的陶瓷可以拍幾張近照來分享一下嗎?PS 現磨出來的海鹽真是好味道啊