上午抵達富山，當日沒有特別行程，就安排到株式会社スケナリ走走，看看原本屬意的本霞青鋼）切付庖丁，畢竟家裡的菜刀都是"紙"做的，用得也很順手，切削感也很滿意，就差一把現在似乎非常流行的切付庖丁，看似非常帥氣
。一到了工廠，隨便哈拉兩句後順口一問是否還有SG2切付庖丁，因為網站上已經標記完賣，也沒有用過不鏽鋼的高級刀具，就好奇想親眼看看是有多厲害，沒想到竟然有現貨。兩相比較之下，SG2的刀身稍高，弧度較圓"一點點"，職員說明下是指對於工作場合較萬用，但畢竟SG2嘛....價格也很帥氣，但因為從未用過粉末鋼的菜刀，就想說試試看吧。
說一下簡單的心得，畢竟小弟我也不是專業廚師，就是在家裡隨便亂七八糟的簡單做做，或是切切水果。第一次使用是切蘋果，總得而言當然是非常好用，但可能是我習慣了碳鋼的手感???感覺不鏽鋼的SG2的切削感沒有青紙來得滑順，但有一點比碳鋼好的是比較不會沾黏食物(此指的蘋果
)。另外當時在工廠的幾件佚事，因為只能現金付款，全身上下翻遍了大概也只有三萬隻羊，問了附近有無ATM，社長花木先生竟然非常好心的開車載我過去；最後要回程時，也請職員幫我查了電車時刻 (他可能很少用Google map，其實我都可以自己搞定)，總之最後社長先生竟然又親自開車載我回富山車站，真的非常感謝。一路上我用我的破爛日文與社長先生亂七八糟聊，事後實在覺得有點好笑，我們兩個到底有沒有聊到啥重點或是懂彼此在說啥
，不過無論如何，此次買刀行程，非常開心愉快。
目前廚房內現有刀具，除了左二兼昇作是兩刃，其餘都是片刃。
左起，堺一文字光秀 白二 バラン切、兼昇作 青二 三徳、堺實光 arata 青二 牛刀、佑成 SG‐Ⅱ）切付庖丁、堺實光 紋鍛 青二 出刃、堺實光 紋鍛 青二 刺身
最後.......目前出勤率最高的是バラン切
