Oilvieri1882 義大利水果麵包 經典款Panettone潘妮托尼1000g紙盒版(食後心得)
巧舜 X Aniello Di Caprio｜傳統經典潘納朵尼 ｜1000g(食後心得)
莎士比亞烘焙坊-義大利水果麵包(食後心得)
Fiasconaro 義大利聖誕麵包 番紅花D&G聯名款500g
【義大利Tre Marie】聖誕水果麵包750g
食後心得持續更新完善中...每星期一篇慢慢補齊！
2025/01/16評分項目大調整說明：
這篇主題應該是我目前寫的文章中，最多字且最累人的，但既然開頭了，就一定會持續更新寫完，只是之前的評分項目原本是以世界比賽的評分項目內容來評，但那些大都是以製作者的角度，且皆為技術含量為主的項目；而我僅是個愛吃此麵包的純消費者，並非烘焙業製作者，所以在寫了五篇之後(其實第一篇寫完就想改了)，覺得應該要調整一下，改成全以消費者的角度與在意的內容為主來寫，這樣對於有意願購買或嘗試的人，會比較具有參考性些；也因為不牽扯專業製作技術的內容品評，只會將我實際看到、聞到與吃到的感受，確實反映在分數上，所以這也是篇最直接的消費者對產品的食後心得評價主題，當然每個人的嗅覺和味覺的敏銳度與接受度都不同，所以本人的食後心得僅供各位參考。
新的評分項目與分數佔比：（總分100分，最小給分單位為0.05分）
一、
外觀賣相(包含整體包裝設計的質感、氛圍感與購買吸引力等)：(總分10分)
二、
本體內容：
1.樣貌呈現(包含麵包外層形狀與內層切面和顏色之討喜度)：(總分5分)
2.果乾分佈(包含果乾的品質、數量、果乾香氣、規格與均勻度)(總分20分)
3.額外加分(特殊用料、製作手法或是小驚喜贈品等額外加分項目：(總分5分)
三、
感官品評：
1.整體口感：(內、外層與整體分別品嘗時的咀嚼性、化口性、平衡性等口感)：(總分25分)
2.整體風味：(內、外層與整體分別品嘗時的香氣和滋味的嗅覺與味覺之感受)：(總分25分)
四、
整體性價比：(包含購入和保存的難易度、價格合理性、回購慾望等整體CP值)：(總分10分)
以上新的給分項目，接下來會陸續編輯舊文章，套用上去～
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今天收到站內的英雄村訊息~看到了我最愛的水果麵包的分享~有點共鳴~
剛好前幾天才我有在家開箱，當然這內容也只是寫給親友看和自己紀錄留念用的文章與影片，並沒有公開，但想說既然聖誕節到了，乾脆也分享上來01好了～
至於文章內和影片內的內容，都是依照自己查找和廠商商品頁面介紹的資料，憑我的印象來概述，如有錯誤，請看倌多包涵～
另外今年買的款式，前幾天發文時還沒開吃，所以本篇內容照片除了品牌合照之外，其餘都是去年和前年的版本～不是今年的～至於今年的盒子內容有空再來分享～
正文開始：
2024年是我吃Panettone(潘尼朵尼)義大利聖誕麵包的第三年，截至上半年為止，包含國外、國內大師款、美式賣場、米其林甜點師等，我已經吃了七、八種價位有高有低的Panettone了(未包含今年下半年購入的)，基本的心得就是，真是一分錢一分貨...
想當初，也就是幾年前(2022年)，我也是因緣際會，因為新光三越點數還有剩幾千點，不知道要換啥，當時也沒啥敗家慾望，所以就挑了個沒吃過的BRERAMILANO1930這牌子的Panettone聖誕麵包來換，共換了AIDA米蘭傳統帕內朵尼麵包輕奢鐵盒版和簡約紙盒版兩個，想說真不好吃的話，除了要狠狠咒罵新光三越外，了不起就送給好朋友吃
吧！畢竟你可以不吃，但一定要請好朋友吃2022年BRERAMILANO1930AIDA米蘭傳統帕內朵尼麵包輕奢鐵盒版和簡約紙盒版
誰知道一吃之下，真是驚為天人～怎麼那麼好吃阿！發酵後密布的孔洞與手撕開後再捏下去依然保持彈性的手感，入口後那易咀嚼又不會過軟且不黏牙的口感，無論是吃之前和品嘗後，那濃郁的奶油、柑橘、香草、糖香，依然充斥著我的鼻腔與口腔，實在是好吃非常！
2023年BRERAMILANO1930AIDA米蘭傳統帕內朵尼麵包輕奢鐵盒版
也就因為那次，開啟了我對Panettone熱愛的追求大門，我隔年除了依然再次回購BRERAMILANO1930的鐵盒版外（還漲價了），又買了Fraccaro 法卡蘿這牌子，且還一次買了其經典水果口味和巴薩米克醋綜合莓果口味等兩款，後續又吃了像是吳寶村、某間義大利米其林甜點師、台灣其它烘焙坊、美式賣場各進口口味...等的Panettone，也算頗有心得了～最後覺得還是義大利原裝的最好~
2023年義大利Pasticceria Fraccaro 法卡蘿聖誕麵包 經典水果口味
2023年義大利Pasticceria Fraccaro 法卡蘿聖誕麵包 巴薩米克醋綜合莓果口味
而今年2024年的聖誕節前夕，特地大手筆再次加碼買了九個義大利原裝進口的Panettone品牌，共十四顆，可以吃到明年上半年，真是吃好吃滿。
今年購入的九個品牌清單內容與簡介：(開箱時還沒開吃，所以不分排名先後)
（食後心得陸續更新文章連結)
一、
Fraccaro 法卡蘿 1932年 (今年再次回購)
1.法卡蘿聖誕麵包 經典水果口味1000g鐵盒版
2.法卡蘿黃金麵包pandoro- 潘多酪750g紙盒版
二、
義大利 Fiasconaro 年份未知 (來自西西里島與D&G聯名)
Fiasconaro 義大利聖誕麵包 番紅花D&G聯名款 500g
三、
義大利Tre Marie 1896年(米蘭咖啡甜點店老牌)
【義大利Tre Marie】聖誕水果麵包 Panettone（750g）
四、
義大利 Loison 1938年(義大利公認前三大甜點品牌)
Loison 義大利 經典柑橘葡萄乾 聖誕麵包panettone 750g
五、
Muzzi Panettone 慕麗家族 1795年 (最老百年品牌)
1.Traditional Panettone 帕尼托尼 聖誕大麵包750g（食後心得）
2.Pandoro潘朵羅 聖誕黃金麵包750g
六、
義大利 Galup 1922年
Galup 潘朵托尼聖誕麵包 經典果乾750g
七、
義大利VERGANI 1944年米蘭 (米蘭在地生產)
義大利VERGANI PANETTONE 潘娜朵妮經典水果乾蛋糕750G
八、
Olivieri 1882 1882年 (知名甜點店品牌）
Oilvieri1882 義大利水果麵包 經典款Panettone潘妮托尼1000g紙盒版(食後心得)
九、
Lombardi Pasticcieri dal 1948 (2023年世界聖誕麵包雙料冠軍)
巧舜 X Aniello Di Caprio｜傳統經典潘納朵尼 ｜1000g
十、
莎士比亞烘焙坊(2018年路易樂斯福世界盃麵包大賽冠軍-王鵬傑師傅創辦)
義大利水果麵包
(因為是2024/12/24日才收到的禮物，所以不在影片內～下面補個照片）
光這桌面上有入鏡頭的九個品牌就11顆了，裡面只有一個法卡蘿是我去年吃過的品牌，今年再次續購，其餘八個品牌都是全新品牌，算一算今年光花在這Panettone的金額已經快兩萬元了，今年可真要把所有有名的Panettone都吃一輪，這樣明年開始我就只需要買自己覺得最好吃的幾個品牌來吃就好了！今年可惜的是2020年義大利panettone雙料冠軍Vincenzo Tiri的品牌「tiri1957」我沒買到，不然就完美了！但好在2023年世界聖誕麵包大賽雙料冠軍Aniello di Caprio的潘尼朵尼我有買到，明年再想辦法補買tiri的吧！
另外之前連吃兩年的新光三越販售的品牌，也是同樣來自米蘭的＂BRERAMILANO1930＂今年我就沒買了～因為今年要吃得太多款了，一方面主要是我覺得法卡蘿的稍稍小勝它一些所以今年只有續購Fraccaro法卡蘿～（法卡蘿Fraccaro的巴薩米克醋版本去年有買，好吃但吃多了對我來說會酸性疲乏，所以沒續購，吃一吃我還是鍾情於經典水果口味～）
至於包裝，BRERAMILANO1930倒是一直都很不錯！今年雖然沒買，但看了一樣很出色～
法卡蘿Fraccaro今年的包裝我則是更喜歡～綠色的挺溫馨和應景的～尤其送的吊飾～
值得一提的是，義大利 Fiasconaro Fiasconaro番紅花潘妮多妮Panettone-D&G聯名款(Dolce&Gabbana聯名款)這款我有買到，也是今年買的最貴的一款，畢竟是跟精品品牌D&G聯名，還是添加了貴桑桑的番紅花來製作，話題性和高級感自然就提高了不少，看了前幾年網上的風評據說不錯，這才500g就要1773元，還是打折後的價格，的確是不便宜，也是我今年期待的一款之一，當然其鐵盒我覺得也是蠻好看的～紙袋看的出來是精品紙袋的用料～
Oilvieri1882此品牌也是除了世界冠軍和D&G聯名款兩個品牌之外，我今年期待的第三款，盒子包裝我蠻喜歡的，原本想要敗鐵盒，但最後還是沒敗，主要還是因為往年鐵盒再怎樣好看，最後吃完還是就扔了，所以其實蠻浪費的，還多花幾百塊買個鐵盒來扔，既然我今年已經買了幾款象徵性的鐵盒了，其它買紙包裝就好了，再說了，這款的紙盒我覺得挺好看的～
義大利的Panettone、Pandoro、Pasqua並稱為義大利三大節慶麵包，今年除了我最愛的Panettone潘尼朵尼之外，還額外買了Pandoro潘多酪，想吃吃看該滋味又是如何。
這次把所有到貨的麵包排在桌面上（還有些沒擺上），真是大大滿足，雖然荷包也有些小失血，但為了好吃的潘尼朵尼，是真值得！我覺得比起花費，更要注意的還是體重才是～
也因為今年的大量購買，所以這次有特地還拍影片紀念一下，並且後面開吃後，還要評鑑寫心得文，不然錢都花了，好吃難吃都得要確切地寫下來，之後才不會忘了而踩雷，總之今年的要品牌年份有到229年的幕麗Muzzi，要品牌奢華度有與精品D&G聯名的Fiasconaro Fiasconaro，要品牌高度，有世界冠軍大師款的，算是要啥有啥，超級期待開吃日～但也擔心肥死～😂🤣
Panettone我的吃法就是直接吃，且是先對半切開看切面的氣孔和果乾分佈後，再來用手撕的吃，相較於有的人會回烤、甚至還加料吃，我個人只愛純粹的吃法，畢竟裡面有果乾了，這樣也才較吃得出原本的風味！
不知大家都如何吃Panettone～？最後再額外分享一下我這原本沒公開只留著自己記錄用的影片，拍這影片是當天一早貨物都到齊後，就直接拍的，沒有任何腳本和撰稿，完全是臨時想到啥就說啥，加上感冒聲音狀況不好，腦袋也是有點昏沉～所以影片蠻多地方都有口誤的，資訊如有不足或錯誤的地方，包含品牌念法與各介紹，請還是以代理商或是品牌官方本身提供的資訊為主，看倌們就多包涵囉～（其實影片原本只打算拍前半段產品上下畫面而已的～
）
口水都流出來了
