蓋一座『日常品茶樓』

仁者樂山，智者樂水，逸者樂茶？




小妹平日嗜茶如命，依時令、心情、身體狀況，而選出茶葉和茶具，確是生活中一大樂事。儘管日常用度皆非收藏級逸品，但是對我而言，吞下一口香茗、而後心懷愜意滿足，這一過程本身便是真正的『逸品』了，所以才想藉此分享些平日的喝茶喜好，以求拋磚引玉，還望各位前輩和先進，也來講述些您的品茶之見喔！


清明見芽，穀雨見茶，明前茶更是可貴。日本煎茶雖然有別於江南綠茶，但這"明前"的好滋味，也是一番的！
2016 Shincha (一番茶) by L. D.W., on Flickr


茶壺是常滑焼，泡新葉時茶味溫潤清雅；用白磁杯觀賞碧綠茶湯，口感也頗佳
2016 Shincha (一番茶) by L. D.W., on Flickr


冬日最適合喝紅茶和熟普洱，但夏日我更喜歡生普洱的清洌，放在"樺細工"茶盤上，倒也別有風味
Pu-erh Tea （普洱茶） by L. D.W., on Flickr


泡凍頂烏龍，我最愛用這略顯古拙的紫玉金砂壺，配青汝窯杯
Oolong tea by L. D.W., on Flickr


玄米茶的健康功效，在此就不贅述，對我而言它更是止渴物，可以隨時喝上一杯。既然"牛飲"，還是用大壺大杯更好些
Genmaicha （玄米茶） by L. D.W., on Flickr


這對"京焼湯呑"並不精巧，卻很大氣，也有些大和繪的韻味
My new fav. Teacups (京焼・湯呑) by L. D.W., on Flickr


眾所周知，日本茶道其實傳承了宋人飲法。早年讀《茶經》，對唐人喝茶口味的怪異一再咋舌，到了宋代，便不再把茶葉細粉倒入茶釜中煮，而是如今日本茶道的模式。因此，我喜愛茶道，更多是為追溯中古華夏的餘韻。當然，日本但凡『道』者，皆具『禪』意。一代茶師千利休提出"枯寂"之道，因而也最愛"黑楽茶碗"。我在家中固然還略有幾隻用於不同時節的茶碗，但若言『茶道』，"黑楽"就不可或缺了。這一套就是我大學時代初學茶道的入門用具。
Kuro Raku Chawan （黑楽茶碗） by L. D.W., on Flickr



【蓋樓邀請】

小妹在此不是想探討或陳列『收藏品』喔，只是想和茶友同好們，隨意品品『喝茶』這件事而已。

如上所述：相同茶葉、相同煮法，若用不同水、茶具，味道定然不同。那麼：
- 前輩們平日品茶的習慣如何？
- 覺得哪種茶杯，哪種茶壺，適合泡哪種茶葉？
- 依照您的口味，有何好茶葉，如何沖泡，又放在怎樣的茶具中，味道最好？
- 平時您都是用哪種茶罐，來儲藏哪種茶葉呢？
- 又有哪位同好，覺得喝茶時，適合搭配哪種零食？
等等等等，諸如此類話題言之不盡。因此才說，想蓋一座隨意論茶、品茶、推薦茶的"日常品茶樓"，還望前輩們不吝分享（因為在我的生活環境中，找不到任何"茶友"，只有來此一敘了）。

那麼，再次：誠邀前輩、先進，就此一同蓋座『品茶樓』如何？


最後分享日前收到一隻漂亮的『常滑焼』，是我的新歡呢



富士山夜花見