上個月訂購的柳刃總算等到囉! 一再比較 用料 品牌 手工 ....等等 最後總結決定購買源泉正~
當然一開始是要購入有次的8層鍛渦漩青紙 價格上比這把便宜官方300MM定價才31000日元但是他是杉木刀柄
如要換成水牛角銀線黑檀八角 還要再貼38000日元 對~ 就是3萬8千日元 你沒看錯 比刀還貴.....@@
這是跟日本築地有次詢問的回覆
1.商品番号 yg003
層鍛渦入柳刃包丁 一尺 (300mm) ￥31,000
http://www.aritsugu.jp/cart/html/yg003.htm
1PCS
2. The handle will be change to Ebony ( 黒丹八角柄) (it's a black one) ￥38,000
3. The sheath will be change to rose wood (オプションの黒石目塗サヤ) (it's a black one) ￥6,000
4. Transfer fee : from Japan to Taiwan Kaohsiung City ￥1,520
Exchange fee ￥4,000
The total ￥80,520
1. 刀 日幣31000
2. 換刀柄 日幣38000
3. 換刀硝 日幣6000
4. 運費 日幣1520
5. 兌換費 日幣4000<<<<<<(也不知他這比兌換費 是在算啥的 我如匯錢給他 該扣的在我這邊就已扣完了)
6. 共日幣80520元
後來因價格....還有匯款購買方式及訂購需等2個月 最終放棄.......
改選擇2線品牌 源泉正 或許連 上網搜 都還很難搜的到有關這品牌的資訊 而這家是以做代工出名的品牌 也就是之前都是幫其他品牌刀具代工製作刀子粗胚~ 算是自創品牌後剛不久 但品質及風格都相當不錯~
比較有名的作品 就 紫電 跟 白虎 2把柳刃~ 而四季是屬比較花竅~
這把是源泉正在樂天網拍的照片 16層青紙水牛紫檀八角柄 柳刃
今天剛到貨
家人收到時嚇了一跳 因有跟他們說這幾天貨運會送來我訂製的日本刀 他們看到價格還以為是台幣 ....
源泉正
這次訂購刀具才得知日本很注重包裝 紙的顏色 繩結種類 包裝方式....卡片...祝賀言詞....等等
的選擇 當然自己要用的就隨便就好囉! 拆開厚厚的牛皮紙後又是一個厚紙盒 氣泡紙....
一旁的是朴之刀鞘 在日本買便宜多了 不到6百 台灣好像是950吧~ 上次在台灣買了柳刃+牛刀+出刃3個刀鞘3千多..... 這次不再當盤仔咖了 直接日本買
客製的水牛黑檀八角金線刀柄 且換此刀柄才再貼2600日元 跟有次的差很多吧~ 事後是有感到有次那邊
其實讓我個人感覺 他不太想做我生意 因我要的刀款他店內目前沒有 且我又要換刀柄 而黑檀柄他店內也沒有....刀鞘也沒有...所以很可能這樣故意將刀柄價格 虛報高 讓我退怯......
開始興奮了起來 看到金線黑檀刀柄了~~ 還一張....使用及保養說明書....
青紙2號鋼
漂亮的層鍛刀紋~ 但如跟有次及正本的8層鍛比 其實我也不知為什麼源泉正要標是16層鍛 因看刀身鍛紋是跟有次及正本的8層鍛是一樣的 但螺旋刀紋跟有次及正本的不同 所以有次跟正本的那把並非源泉正代工
而有次的那把青紙8層渦旋 跟正本的那把青紙8層鍛柳刃 應該出自同一家代工廠 因螺旋刀紋太像了2把刀就差在刻字不一樣而已 所以有興趣購入正本的8層鍛青紙的 不彷考慮一下有次那把 因價差約合台幣6千左右
刀鞘合一...插入時有點緊...第一次難免 難免..XD
金線黑檀柄特寫~
刀買了當然不是拿來當飾品 拿來看的 當場馬上 新刀上任 ~ 切起來有啥感覺 其實感覺質感比我之前那把白紙硬 刀鋒的利度差不多 但我覺的源泉正那邊開鋒的不是很鋒利 等待訂購的刀石到時 再來作細磨~
當然刀石也是在日本訂購的 正廣3000番粉石 及黑幕5000番陶瓷硬石 在日本買 有比較便宜嗎? 那當然 含運都比台灣賣的便宜 也不知台灣賣日本刀具的都在貴什麼的
免費可幫你在刀上刻製3個字 跟去日本買刀是一樣的 就刻上自己的名子囉!
=.=" 大家有沒有發現呢? 那出錯了~ 你沒看錯 我也沒看錯 刻字的師傅也沒少刻那一劃 而是他刻錯字了 龍字他認為只有2劃吧~ 龍字 是三劃.... 無言 唯一的遺憾....
最後就是所有刀具大合照囉~ 感謝各位的觀賞 離座時別忘了隨身物品~再次感謝鑑賞~
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2013\1\23 更新
訂購的刀石 總算送到囉! 可能因刀石的重量比較重 運費上貴了一點
但算一算含運費都還比在台灣買還便宜一些~
主角現身~
黑幕5000番陶瓷刀石 算是最後一道修飾柳刃用的~
光用這刀石修飾後的柳刃 手稍微用力輕輕的在刀鋒上按一下 都可見血珠 比剃刀還鋒利
刀鏽橡皮擦 修飾刀身上的小鏽點 蠻好用的 ~日本也才賣145元台幣 台灣好像是245 但這塊我是在台灣買的 含運305元.....好貴... 因賣刀石的店家沒有賣 而要再找日本店家單買這塊橡皮擦再寄送...真的太麻煩且運費在加進去未必比在台灣買便宜...所以就.... 該賺的還是要給人家賺.....
大合照囉 左>>至>>右
600番硬石 用來研磨剁刀及開鋒和整平正廣的1500番刀石
正廣1500番粉石 用來研磨第一道的牛刀跟出刃刀鋒及修飾剁刀最後一道細磨
正廣3000番粉石 用來研磨第一道的柳刃跟薄柳刃 及牛刀跟出刃的最後一道細磨
黑幕5000番陶瓷刀石 用來細磨柳刃跟薄柳刃的最後一道拋光刀鋒細磨
研磨完畢 收工~
kkplus266 wrote:
這是不是鍛造的刀,我是不知道,不過這種刀的紋路是大馬士革鋼料本身就有的特性,有興趣可以查一下,這種料紋路至少五種以上,11年問一公斤20000塊,做出的刀硬度HRC62度,跟440C一樣(一公斤四百多),小心要拿好,硬度高的很峰利,不過掉下去或者碰撞很容易缺角
現在很多刀匠都故意做成這樣的紋路，但事實上只是拿兩塊鋼材，
加熱後打在一起。對折一次就四條紋，十六層紋事實上就只是對折三次。
(號稱千層鋼，事實上折九次就搞定....)
然後拿強酸去洗一下，不同鋼材就會蝕出不同色。
但是千層鋼的紋又太細，看起來不夠賣相，結果都折少少數量，好看就好。
當然，有良心的業者會拿兩塊好的鋼材下去疊打，
沒良心的就只是做好看，隨便弄一下賣相加一倍，和樂不為？
-= 散仙 =-
小瓜呆7770 wrote:
看到這種精緻鍛造的精...(恕刪)
A....這.... 我看2刀互砍~ 刀還沒砍 我心都涼了一大半了.....@@
kkplus266 wrote:
這是不是鍛造的刀,我...(恕刪)
這刀紋是有點仿大馬士格的刀紋 但鍛造方式完全不同 而材質也不同 真正的大馬士革刀已在19世紀就失傳了~ 現在的大馬士革刀 都是仿的 真正的大馬士革刀 擁有超紉性 它的細彎刀是可180度對折還不會斷喔 且不用磨 越切越鋒利~~
之前對大馬 也是超愛它的刀紋 但就算仿的一把小折刀都要數萬塊至數十萬~ 更別說是料理刀了....
這把的層鍛 說簡單點就是貼鋼鍛 只是一般都是貼2層 也就是2種鋼 一軟一硬鋼貼合 而這把是貼了16層~
而也非折疊鍛層 因柳刃是單面刀鋒 並不適用折疊鍛打的的製刀方式 只有雙刀刃 才會使用到折疊鍛層 或三明治夾鍛方式 ^^"
跟大馬差太多了 ^^"
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