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放了一萬多天的Johnnie Walker黑牌

話說老爸年輕時從友人那邊買了一罐水貨約翰走路黑牌12年
不過老爸並不愛喝酒,所以買來就一直放著...
沒想到一放就是2x年了,我老爸是說放了28年
年紀比我還大勒(我才21)

▼放櫃子裡依然一層灰啊...
放了一萬多天的Johnnie Walker黑牌

▼瓶蓋
放了一萬多天的Johnnie Walker黑牌

▼瓶身上方的貼紙,已經自然的破損了。
放了一萬多天的Johnnie Walker黑牌

▼中間的貼紙,是還沒把灰塵清掉的樣子
放了一萬多天的Johnnie Walker黑牌

▼把灰塵清掉後
放了一萬多天的Johnnie Walker黑牌

▼瓶身上的編號,找不到製造日期說...
放了一萬多天的Johnnie Walker黑牌

▼瓶身下方貼紙,左上印著820什麼的?!
放了一萬多天的Johnnie Walker黑牌

▼瓶子後面的貼紙,只有這麼一張
放了一萬多天的Johnnie Walker黑牌

▼正面照...
放了一萬多天的Johnnie Walker黑牌

▼背面照...
放了一萬多天的Johnnie Walker黑牌

放了一萬多天的威士忌
裡面都有些許雜質出現
這樣的酒還能喝嗎?
不過我是不會想開來喝啦...哈哈!!

感謝觀賞!!
2006-10-01 12:18 發佈
Ren1207 wrote:
話說老爸年輕時從友人...(恕刪)


果然是逸品啊......
應該會很香吧!! 呵呵 四十年的老酒......

不過
順便附帶一個問題......
Johnnie Walker的黑標、綠標、金標都有標上年份......
請問有研究的大大
藍標為什麼都沒有標上年份呢!?

他獨特的味道.....就算參了冰塊稀釋之後......還是一樣香......

***** 人生就是不停地消費......
Johnnie Walker有一些沒標年份的,都是調和酒
年分標高違反公交法,標低酒廠不划算,
所以這些都不標,以口味做標準.
藍標號稱35年,
其實都跟號稱的酒齡不太相符,
標上就犯法了
x爵,x豪也是依樣情形.
以whiskey來說
幾乎市面上的每一款
都是用不同年份的whiskey調和口味混出來的
為的是要能達到出廠時一致的口味

標的年份是指出混合中年份最低
譬如混的酒有從15-25年 就標15年
有的是12-40年 還是得標12年
所以對藍標來說 也許為了口味的複雜度
用了8-50年的酒 只能標8年
若是標出8年 價格就會直直落
所以就乾脆就不標了

至於whiskey放在瓶中就再也不會陳年變的更香醇
所以那隻30年的黑標
會變好的
只有酒精味的衝鼻程度
因長時間融合的關係
變的較輕微
喝起來也會順口一些
可是12年所要表現的勁道 也當然會差了點
一般來說,裝瓶後的酒放2、30年以上就......只適合拿來擺飾了。這還是在恆溫恆溼的狀況下儲存的年限,而台灣高溫高濕的環境實在是......
好像只有台灣酒廠的紹興 會越放越陳越香 但是會多出沉澱物 上次看新聞報導的
有聽說過 只要離開橡木桶的酒 就不會繼續算年份了..

因為已經不會再跟桶子發酵了..

跟玻璃瓶沒有發酵作用..

不知道這樣子說法正確嗎??
星光八卦單車團 : 小朱http://www.flickr.com/photos/kengi_chu
一般來說
烈酒類
如WHISKEY或是BRANDY
都是放在橡木桶中陳年
裝進瓶子中後 就不會再陳年變香純了
這種烈酒的保存
就以直立放置 不要讓酒接觸到瓶塞
接觸久了 若是瓶塞是軟木塞 木塞味會毀了這瓶酒

目前知道裝瓶後 蒸餾酒還會陳年變好的
有中國的白酒類
像是 高梁就會變好
磁瓶裝的, 甕裝的會好的速度會比玻璃瓶快

釀造酒也會變好
像是葡萄酒
不過要有適當的保存
如溫溼度的控制
以橫置保存
讓酒接觸到瓶塞
不然瓶塞會乾掉
酒的氧化速度變太快
是會酸壞掉的

說到blue label
就想到小弟有一瓶藍標也放了7xx天,和樓主老爸的1萬多天差很多


藍標沒有年份是因為,號稱他是專業人士利用數種不同味道的whisky以特定比例,

混合調出最好的口味

這是我印象中對藍標的了解

因為小弟以前在某場合下第一次喝到藍標時,驚為天人,非常香
後來貪杯喝了快半瓶
還好酒的主人不心疼@@

後來自己買了反而捨不得喝....



㊣珍惜生命,遠離毒品㊣珍惜生命,遠離河濱㊣
有什麼名稱的酒可以放很久越陳越香的嗎?
雖然我才21,不過我想買一瓶來放
給我以後的孩子
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