尋找--日本之最夢幻主廚刀

meme99

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樓主

2011-02-28 11:58

之前有買的朋友給一下訊息吧，我也想買!

最近在誠品有看到梁幼祥老師在誠品使用的樣子，好塞雷啊!

想買了已經沒團~~~的樣子，不過要了一張名片!
是這家代理訂製的沒錯嗎…

http://www.sig-x.com/

2011-02-28 11:58 發佈

文章關鍵字日本主廚刀

maxhayslette

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2樓

2011-03-01 1:27

Sig X 之 Echizen Japan 越前主廚刀
現代流線一體成型概念....雖獲獎
但刀柄不美...不配稱之為夢幻...再找找~

meme99

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樓主

2011-03-02 23:13

可是我在信義誠品有拿過，手柄人體工學且有防滑設計，質感也超優的!
我朋友買一套，他覺得非但拿起來輕，整體的平衡感還很好!
可能是個人觀點不同，還是謝謝您的意見
但我和男友都覺得是目前看過市面上最喜歡的!

meme99

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樓主

2011-03-05 0:04

今天在誠品cooking studio，吳寶春師傅
來，也是用ECHIZEN JAPAN的廚刀呀!
他一開始用一切突然說了這刀子好好切喔!看他切麵包超順的，而且切塊也粉完整沒什麼碎屑說!
cooking studio完後他也問這刀那裏可以買…害我的購買慾也起來了

不管不管…好想買好想買好想買…啦滾來滾去

FUTABA

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5樓

2011-03-05 3:46

既然是日本料理刀當然是要手工打造的刀啊~~~
怎麼這些看起來都好沒傳統味啊....

meme99

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樓主

2011-03-05 22:14

因為它是作西式的雙刃刀，日式傳統的好像是單刃的較多，會用的人少，而且我是比較不喜歡日式傳統的木柄設計，喜歡它帶有傳統的元素有現代一體成形的設計，個人覺得純傳統的太笨重沒什麼設計感! 不過我也有朋友喜歡…所以各有所好啦!

FUTABA

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7樓

2011-03-06 0:57

meme99 wrote:
因為它是作西式的雙刃...(恕刪)

原來如此~~
不過如果日本料理師傅拿的刀是這種西式刀看起來真的很怪啊~~

meme99

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樓主

2011-03-06 20:15

嗯~對呀，日本料理師傅應該都是拿一些傳統的比較多，除非是新的廚師們可能就不會…畢竟雙刃的還是比較好用吧!
而且看SigX的網站，他們的法國代言人就是請米其林的主廚代言…有型男喔! 哈

double ah

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9樓

2011-08-16 11:55

跟朋友一起烤肉的時候有借用過,應該是1110型號的,相當有質感,而且非常非常的輕,真是一把不錯的刀.

EvoX350whp

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10樓

2011-08-16 17:49

請問有人知道哪裡可以買嗎??

超級感謝的啦
十五字謝謝!

meme99 wrote:
之前有買的朋友給一下...(恕刪)