但是這不要緊，因為我也不知道哪種塗料才安全，所以我想改買不鏽鋼平底鍋，大賣場賣的都是比較便宜的鍋子，不外是法國Tefal或是美國Meyer還有國產的牛頭牌和鍋寶，雖然便宜但是我找不到合適的，因為我想買跟舊鍋一樣的20cm尺寸才能沿用原來的鍋蓋，再來我不喜歡鍋子內側有螺絲頭或卯釘頭，因為會覺得手把用久可能會鬆掉，而且污垢可能會留在螺絲頭的周圍不好清理．
於是又到好幾家百貨公司去選購，百貨公司的東西很不錯，但是價格真的是貴多了，那個瑞士Spring的鍋子很不錯，不過一把要六七千塊，其它比較知名還有義大利的Logostina或日本的理研，但是也找不到合適的，我以前買的Ballarini牌子的專櫃也不見了，很多名牌鍋子其實都是中國製的，但是我還是想買真正歐洲當地製造的，後來又去看德國的Berndes和Henckels還有WMF，其中Berndes和Henckels價格也是非常貴，只有WMF還算買的起，而且我也累了，因為20cm的小鍋子真的很難找，加上售貨員主動說要打折，於是我很高興的買了WMF的不鏽鋼平底鍋．
這就是跑了很多家賣場和百貨公司，終於買下的WMF不鏽鋼平底鍋
鍋子外側有拋光處理，所以看起來很亮
鍋身有WMF的Logo，產品是德國製的
平底鍋的底部特別厚，看手冊說這是一種特別的不鏽鋼合金做成的
底部的刻印有註名適用的爐具種類，還有Made in Germany的記號，據說這些歐洲製的鍋子都號稱可以保用25年以上，多花些錢應該可以接受的
鍋子內側是乾淨的，沒有一般鍋子固定手把的那個螺絲頭
把原來的鍋蓋放上去就剛剛好，20cm的鍋子真是不好找
這是我用的德國製EGO電爐，非常耐用，已經用了快十年了，狀況依然非常好
EGO這個牌子應該很少人知道，它是一家老牌的電熱產品製造商
新鍋子的底部與電爐的加熱板尺寸相同，擺上去剛剛好
這是舊的義大利Ballarini不沾鍋，也是用了快十年，如果不是塗層剝落，應該可以用更久，那個鐵弗龍表面塗層剝落後，並不是直接露出金屬鍋身，而是裡頭還有一層黏膠狀的物質，我覺得再繼續用有點可怕，所以趕緊換鍋子．
這支義大利Ballarini不沾鍋的底部有蜂巢紋路，當初售貨員也對這個做了很多解釋，只是我已經不記得了，過兩天我就要把這支陪我十年的鍋子送到資源回收車了．
