Alessi 9090 咖啡壺會生鏽嗎?

不知道01有沒有朋友也有Alessi 9090 咖啡壺呢?

事情是這樣的,十一月初左右,Alessi 9090 的咖啡壺有六八折的活動,在這麼多的折扣下我忍不住買了一個;
但在第一次使用清洗時,在上壺身內的底部及壺座內的底部各發現一個約0.1至0.2公分鏽點,於是送回處理;原先想說只是一個小鏽點,應該很好處理,但當我看到處理後的樣子,實在不能接受,因為整個上壺身內的底部都是被磨過痕跡,當下我就跟店員表達了我的想法,店員也跟我說會再跟公司反應。

約過了兩、三天,接到客服的電話,客服也很有耐心的跟我解釋處理的過程,最後請我到信義誠品二樓的Alessi專櫃再去挑一個9090,原因可能是因為那邊比較專業吧,(因為住的地方離板橋遠百較近所以之前是送回板橋遠百的Alessi處理)。

於是我到信義誠品二樓的Alessi專櫃再去挑一個9090;當時服務的小姐也很熱心的解說使用跟清潔的方法,挑好後,小姐說要不要現場幫我試煮一壺看看,假如有問題的話就再挑一個;當時就依小姐的指示,注意壺內的咖啡有順暢從壺座到上壺身,這樣就測試完畢了;小姐也很熱心幫我把壺子洗了跟稍微擦乾,包裝讓我帶回家。

當然回到家的第一件事就是把壺子打開,把壺身內的水再倒乾淨,打開繼續讓它乾;沒想到晚上下班回到家,查看壺子乾了沒,卻意外發現壺座內底部的邊緣有一段蠻長的鏽,馬上打電話到信義誠品專櫃去反應,小姐的解釋那是水鏽,但這麼好的不鏽鋼材質(18/10, 316),這麼容易就會生鏽嗎?

不知道01有沒有朋友也有Alessi 9090 咖啡壺呢?,你們的也會這樣嗎?
以下附上兩張壺座內底部照片:

1.
Alessi 9090 咖啡壺會生鏽嗎?

2.
Alessi 9090 咖啡壺會生鏽嗎?

維基百科:
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=不銹鋼&variant=zh-tw

在冶金學中,不鏽鋼(Inox)指的是以重量計,鉻含量超過11.5%的鐵合金。這個名稱源於這種鋼不像普通鋼那樣容易腐蝕生鏽。鋼中加入鉻、鎳使其表面會產生防鏽的氧化膜,從而保護鋼材本身受到外界環境中的空氣(尤指氧氣)、水、某些酸、鹼的氧化腐蝕。

型號 316—繼304之後,第二個得到最廣泛應用的鋼種,主要用於食品工業和外科手術器材,添加鉬元素使其獲得一種抗腐蝕的特殊結構。由於較之304其具有更好的抗氯化物腐蝕能力因而也作「船用鋼」來使用。SS316則通常用於核燃料回收裝置。18/10級不鏽鋼通常也符合這個應用級別。
2010-11-30 0:31 發佈
新款9090/FM系列壺是為適用電磁爐所生產的產品,
壺身仍採用18/10手術級不銹鋼製造,
但壺底則改用AISI 430=18/0鋼材製造,
AISI 430鋼材的優點是有磁性,所以適用於電磁爐,缺點則是較會生銹.
大大你的是新款FM的底部為+字造型





(借網路上的圖.如有侵權.請告知.立刻移走)
舊款的底部為同心圓波浪造型
我的也會 不一定是水銹 也有可能是咖啡渣跑進去
早期18-10就可以用在電磁爐 為什麼要改430
ALESSI 耶


要是我 花大錢 東西還生鏽


心裡不好受阿

shau_chiang wrote:
不知道01有沒有朋友...(恕刪)


現在信義誠品85折
10xxxNT
打算星期一去買
但是店員說 沒有提供保固....整個WTF!?
我要買10人份的超大口徑
所以 不可以放在瓦斯爐上面煮囉!? 一定還要去買個電磁爐!?
瓦斯爐煮VS電磁爐煮
哪個耗電阿@@???
yesterday is history, today is happening, tomorrow is mystery.

ESQ wrote:
瓦斯爐煮VS磁爐煮
哪個耗電阿@@???


有點類似汽車跟人力車哪個比較耗汽油的問題~
通常來說是電磁爐耗電
「瓦斯」爐的燃料是瓦斯
就算是電子點火的機型,也只有在點火那瞬間用電來點燃瓦斯而已


請參考
不鏽鋼有很多規格最常用的有304及316,其實不鏽鋼並非絕不生鏽,只是一種很耐銹蝕的合金鋼而己
304在一般的環境中是不易生鏽的,但用於高鹽分的海邊則照樣生鏽。
所以在高鹽分的海邊的環境中是採用316,316耐蝕性較304強,宜於廁所、海邊,但價錢高於304。
另一類為具磁性的肥粒鐵及麻田散鐵系,即AISI 400系列,耐蝕,韌性強廣用於刀叉及廚具等,如410及430。
430鋼材適用電磁爐、黑晶爐。

mark_tu寫:
"我的也會 不一定是水銹 也有可能是咖啡渣跑進去
早期18-10就可以用在電磁爐 為什麼要改430"


一般而言316也可以用電磁爐,但是熱導效率較低所以比較不適用。
再來是咖啡粉是很脆弱的東西,為了不必要的加熱時間往往就是香氣風味喪失,過度受熱產生焦苦味。
所以要避免這問題就是採取縮短水加熱成熱水的時間。
430鋼材適用電磁爐,就是效率好,水加熱成熱水的時間短。
所以Alessi在2007年新款加了十字設計為了就是要提高與電磁爐接觸面積,
解決以往電磁爐傳導效率較低的缺點(比較的對象為316)

舉一個極端的比喻:
一個人從高雄到台北,他可以選擇坐高鐵、也可以選擇坐台鐵、或其他選擇,
所以目的地是一樣,但是時間不一樣,價格也不一樣。
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