[分享]20年陳釀

shiva2350

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樓主

2006-02-01 14:18

今天晚上外公外婆要來家裡用餐，老媽要把放了20年的高梁給開瓶了，

趁現在趕快來欣賞一下它最後的丰采吧.....

這是我家的壁櫥，(好像蠻亂的.....

)

裡面的擺放的酒類沒有20年也10幾年以上.....

左上角的那瓶就是今天的主角啦！雖然右上角那瓶資歷更恐怖！

來個全身照，看到胸前的紅牌沒？那可是歷史的見證阿！

身分證特寫，民國74年開國紀念酒！

不夠清楚嗎？再近一點瞧瞧....

瓶蓋處也註明是民國74的紀念酒

瓶底有說明是仿青花雲龍如意耳葫蘆扁瓶

晚上就要開瓶了，為它留點最後的記憶吧！

下一次應該就是那瓶72年的開國紀念酒了吧.... 流口水

2006-02-01 14:18 發佈

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alex_yeh

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2樓

2006-02-01 23:59

果真是陳釀啊~~
不知喝起來感覺是怎樣呢~~

Everything is a test

hoba

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3樓

2006-02-02 23:43

會退度
例如說原本是 58度的,喝起來就沒 58度的那種勁道.
運氣好的是這樣,運氣不好的
家裡有不少這類的酒,我老爸以前超級喜歡買的,但...他卻不愛喝
上次回家 A 他一瓶金高,81.灌裝的,放超過十年...少了至少 50cc
真不知道這種酒該如何保存???

James

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4樓

2006-02-03 14:00

樓主的飲酒報告怎麼還沒出來呢

很想知道陳年老酒喝下去的口感是什麼滋味流口水

James

tonyteng6

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5樓

2006-02-03 16:12

上次爸爸請吃飯,老爸的朋友金門人
也拿出了79年的高梁
真不知道那麼髒的瓶子裡能裝著什麼好酒
不過喝了之後....真是不像是58度的高梁
出奇的順口
第一次覺得高梁這麼好喝

MIRAGE_BBS

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6樓

2006-02-03 18:47

James wrote:
樓主的飲酒報告怎麼還沒出來呢
很想知道陳年老酒喝下去的口感是什麼滋味

可能太醇了....
到現在還沒清醒過來.... 流口水

shiva2350

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樓主

2006-02-03 21:30

其實喝完個感覺就是一個字.......順！

一個不小心就會多喝好幾杯.........

cyclospora

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8樓

2006-02-05 15:39

hoba wrote:
上次回家 A 他一瓶金高,81.灌裝的,放超過十年...少了至少 50cc
真不知道這種酒該如何保存???

這種酒，如果是用透明玻璃瓶裝的，比較不用擔心裡面的酒蒸發，
如果是用奇怪的陶瓷瓶，比較要擔心裡面的酒跑出來，
至於81年的高梁酒，在金門的行情大概在1千出頭，
如果是黃金龍，大概在7百元上下吧！
年份越早，當然越好喝，
他們放這種早期的酒，大約都是放在地窖裡頭，

至於我們平時在飯桌上喝的，常常喝的是一瓶325的白金龍，
不過，金門高梁酒屬於蒸餾酒，每天釀出來的，還是有好喝與不好喝的差別，
再怎樣，我們都是一口杯喝下去，再喝礦泉水中和一下，
如果碰到雞頭魚尾，那就慢慢玩，我有玩過一次半個汽水杯下肚的，
高梁酒好，喝完不會頭痛！
--
我剛到金門工作沒多久，金門的飲酒文化還在適應中！

hoba

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9樓

2006-02-05 22:44

cyclospora wrote:
這種酒，如果是用透明...(恕刪)

行家出來了...
不過理論上是沒錯,實際上...我家那瓶放十年以上的就...
有圖有真相

開箱正面

背面,看,少了很多哦???

灌裝日期

enotsdlo

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10樓

2006-02-06 21:23

難得有人討論高粱
看這裡臥虎藏龍，有沒有人可以告訴我這支酒的來歷？

我老爸不知從那裡弄了一些俗稱"黑金龍"的高粱。
他說這是很特別的，市面上沒有在公開販售的。
我是很存疑啦，畢竟沒在賣的東西他怎麼拿到手？
不過我是真的沒看過有人在賣。

喝過之後覺得很醇，一點都不會辣