澳洲穀飼和牛(黑牛) Excellent 9+

josephcx.tw
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樓主

2009-11-04 0:17

昨天到了一塊牛肉

是澳洲穀飼和牛(黑牛)Excellent 9+ 等級

想了一夜

還是選在今天，切成3cm寬，然後包裝冷凍

以便日後食用

這是切到一半才想起要拍照，原本長度比砧板還長
澳洲穀飼和牛(黑牛) Excellent 9+

凍肉的確不好切

漂亮的油花，雖然失焦了.... orz

每塊約3cm厚

切好之後拿塑膠袋包起來，丟回冷凍室
澳洲穀飼和牛(黑牛) Excellent 9+

這些肉，足夠我吃很久很久了.....
澳洲穀飼和牛(黑牛) Excellent 9+

我想，我應該有很長的時間，不會想吃牛排了....... orz

2009-11-04 0:17 發佈

文章關鍵字澳洲穀飼黑牛 Excellent

ming0418

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2樓

2009-11-04 1:11

樓主太神了，哪邊買的，可以PM告訴我嗎? 還有價位

我有一次在新光百貨樓下超市看到..好像是12級的??
那雪花..根本不像是牛肉應該有的流口水

祥宥

祥宥
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3樓

2009-11-04 2:41

樓主~
在小弟看來這條和牛還不到9+的等級耶!
希望您入手的價錢合理!

icarus07

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4樓

2009-11-04 16:27

祥宥 wrote:
樓主~
在小弟看來這條和牛還不到9+的等級耶!
...(恕刪)

是啊, marble 的分佈真的不像......

唯有愛，讓人在失去和得到之間如此惆悵......

wack

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5樓

2009-11-04 19:53

josephcx.tw wrote:
昨天到了一塊牛肉是澳...(恕刪)

建議樓主把牛肉抽真空~在冷凍~這樣保鮮效果更好
一搬家用的真空機大約2~3張小朋友..........

josephcx.tw

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樓主

2009-11-05 0:25

wack wrote:
建議樓主把牛肉抽真空~在冷凍~這樣保鮮效果更好
一搬家用的真空機大約2~3張小朋友..........

其實我也這樣想過

但是我人在四川成都

我還真不知道去哪邊找這樣的東西........ orz

遠方山谷吹來的清風

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7樓

2009-11-05 1:39

可以順便問一下解凍的步驟嗎??

josephcx.tw wrote:
昨天到了一塊牛肉

...(恕刪)

YellowMonkey

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8樓

2009-11-05 10:42

這有點不太像A9等級的
不過台灣最好的也只有A9的
高於這等級的和牛好像都被日本買斷了

真有這樣的事!!

真有這樣的事!!
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9樓

2009-11-05 10:53

嘿，好物耶，切片後再分別覆以保鮮膜及報紙，放入冷凍，至少可以保存半年，
如果你的冰箱好一點的話，可以撐更久。

尊爵小黑

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10樓

2009-11-06 3:32

那麼大塊要吃多久阿~
而且吃到最後面幾塊應該就不新鮮了吧