看了諸位疼惜女兒的好爸爸的收藏, 初為人父的我也感同身受,只不過, 大大們真的凍的住嗎?以小弟的個性, 這種收藏在小女滿月, 滿四個月, 滿六個月...就會分別一瓶一瓶被以檢查品質的名義打開, 試飲, 最後,大概滿週歲的時候就被我這老爸幹光光了吧!!!小女出閣那種事, 沒辦法這麼早準備滴...
TWWC wrote:小女出閣那種事, 沒辦法這麼早準備滴......(恕刪) 所以說,除了數量之外,各個產區都要準備齊全呀!第一年從清淡富果香的新酒開始,接下來薄酒來、阿爾薩斯…十歲可以考慮開一些布根地 (這才是最愛)在遊歷各產區之後,波爾多、北隆河也漸漸進入適飲期,正好拿來慶祝成年或考上大學之類的。如果遇到好年份的波爾多級數酒,好好保存撐到小孩結婚時也不會嫌太老,不然北隆河的 Syrah 超耐放,遺忘在酒窖裡保證有驚喜!(而且可以省下不少銀兩)也別忘了還有北義、西班牙等其他國家的葡萄酒可供選擇呀!如果她不想嫁,那也沒關係,只要我這個做老爸的還有一口氣在,省下嫁妝的各式貴腐佳釀、陳年波特正好拿來慶祝五十大壽!
所以要能放超過20年以上的通常都不便宜克拉克米農去年可是可賣1300..現在多了一千不過可以放超過20年以上這瓶酒大概會等到女兒出嫁後自己跟老婆兩個人慢慢品嚐一下歲月的痕跡最近也買了一些95的克拉克米農來喝.........(飲酒過量,有害健康,未成年請勿飲酒.)
關於預購,可以多問問幾間酒商,重點是要不會倒..那幾間的話請上網問看看就可以了,或是買本雜誌看看最後頁不過現在預購也不便宜,並且07,08 也不是很好..好的酒莊也太貴了..便宜的喝喝算了想給女兒的,不如買2005的....可以放 卡 久.... 但是想到酒櫃等等.又是不歸路
我也來貼一下今天的戰利品神之雫 第11集 188, 189頁 Domaine du Pegau CNDP Cuvée Da Capo 2000是團圓嗎? 等喝完後 在告訴你們另外, 法文Cuvée並不是像漫畫翻譯的"香檳" 南隆河產地常用在酒標上用這字意思比較偏向於"等級"或是 vintage 的意思所以不要被翻譯給誤導了 香檳--只有在香檳區產的氣泡酒叫香檳 其他的地方都叫氣泡酒另一瓶這特別有意義的酒( 我出生啦, Mouton升等, 畢卡索掛點...)所以這酒標上面的話 就是畢卡索的酒神祭最後 提醒一下"飲酒過量,有害健康,未成年請勿飲酒"