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[MoMo桑分享] Le Creuset 櫻桃紅牛排烤盤;2/25新增燒烤牛小排

天阿 在星期天的中午

看到這一片閃光文 害我肚子好餓

看來中午要去吃個燒肉餐

請教一下
LC的鑄鐵鍋, 真的可達不沾效果嗎?
拿來煎魚(吳郭魚或是土魠之類的)真的不沾嗎?
煎魚該用平底鍋還是條紋鍋呢?
ccchenzj wrote:
請教一下
LC的鑄鐵鍋, 真的可達不沾效果嗎?
拿來煎魚(吳郭魚或是土魠之類的)真的不沾嗎?
煎魚該用平底鍋還是條紋鍋呢?...(恕刪)


LC的鑄鐵鍋絕對不是不沾鍋,
要選擇不沾鍋要挑有度過鐵弗龍或其他特殊度膜的平底鍋,例如義廚寶
不然就是陶瓷鍋等...
建議條紋鍋絕不拿來煎魚,魚皮會沾的一整個誇張,若是魚塊或許可以考慮,
條紋鍋絕對是拿來煎牛排等大型肉塊,相當好用且美觀
一點建議給你參考 ^^

PS.相信看了美味關係後,更加喜愛 Le Creuset !!

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你們都很會養鍋
我的心型鍋被我乾燒法瑯層燒破一個洞
沒救了
也不敢用了

黑黑的鑄鐵鍋也有法瑯層吧
我拿來當炒菜鍋用
現在也出現三個小洞
管它了
繼續用


請問 樓主

LC的鑄鐵鍋

鍋把會不會傳遞熱量

會不會燙手

還有
那個 牛小排 上面灑的是什麼
黑胡椒嗎??
~~~以上所言 未經查證 千萬不可參考 否則後果自理~~~
iceman_lin wrote:
請問 樓主
LC的鑄鐵鍋
鍋把會不會傳遞熱量
會不會燙手
還有
那個 牛小排 上面灑的是什麼
黑胡椒嗎??..(恕刪)


鍋把超級燙的,請小心 !!
不過我是有買原廠的防燙手把來用,長成這樣:


撒的是在Costco購買的
McCormick California Style Garlic Pepper
加州風味蒜味胡椒粉
味道很棒 !!

一些Le Creuset的分享:

Le Creuset 法國琺瑯生鐵鍋
Le Creuset Misto 霧狀噴油器 & 專用清潔劑
Le Creuset 矽膠鍋鏟、矽膠隔熱墊等配件
鳳梨苦瓜雞之男人下廚不再命苦篇@Le Creuset
美國無骨牛小排燒烤肉片
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