關於菜切…S開頭的總代理人員回覆說,原來菜切設計的刀法主要是直上直下,可以將蔬菜切得工整筆直,西式主廚刀則是有點拋物曲線的刀法,一般講求衛生的話,肉菜分別處理也不錯,有專業人員解說果然PRO,又多學一項囉!完美廚房…加油準備中…就等我那時尚簡約設計的流理台了!