hermhermh wrote:
我也覺得日本泡麵不是...(恕刪)
我只能告訴你
日本泡麵在7-11賣的真的很好
已經賣的比一些有料理包的國產麵好太多了
差不多的價錢
雖然國產麵有料理包
日本進口麵沒有料理包
但是還是很多人選日本麵
他們買的是日本麵的價值感
而不是那碗麵的價格
台灣人對於日本飲食的印象通常是----清淡,
其實到日本本地去吃,很多都是很鹹,不然就是很酸或很甜(只是不油),
有吃過日本拉麵,味道大多都是很濃,口味也比較重,
泡麵卻反而淡,和台灣剛好相反!
每次去日本都會搜刮10幾碗回來吃
一樣的習慣 我去年去香港大陸玩 也買了一堆泡麵回來
最後得到的結論是…
台、港、中的泡麵，好吃的很好吃，超香、超有味，
尤其台灣的加滿油蔥酥，味道在地又香濃，
但是地雷很多。
台灣幾個大廠，尤其是康XX，味精量用得很可怕，有些湯喝起來是甜的
（一些對味精很過敏的朋友說舌頭會刺痛）
所以曾幾何時，每次去逛大賣場，看到那種最少要買三包的新口味，完全不敢挑戰。
新口味只敢買1碗嘗試，因為地雷率實在太高，常常吃幾口就覺得很噁心。
基本上自己喜歡的口味到最後離不開那幾種。
日本泡麵的特色或許就是這點
每次都是回台灣前 隨便找兩三家便利商店搜刮
看到沒吃過的就買 回來吃好玩的
目前我還沒有吃過會覺得噁心的
可能是調味料的使用方式吧？
至於味道
其實日本食物所謂的「清淡」是指「不油」而不是「不鹹」
大部分泡麵其實還滿鹹的XD
剛好原po吃的是炒麵，這可能是特例XD
因為日本炒麵最普通的口味，是酸的
鹹的炒麵並不普遍，而且鹽只是提味，重點是芝麻油
（還有 袋麵都很淡
根據日本自己的統計 大概十幾年前碗麵銷量就超過袋麵了
而台灣其實還在兩者拉鋸的階段
所以日本業者現在對袋麵的開發態度是「家庭用輕便麵條」
因為是在家裏吃的 所以很多設計成不能泡而需要煮（如拉麵屋系列）
而且具(配菜)很少 只有簡單的湯頭調味 因為設計構想就是要給人自己加東西吃的
所以想吃味道豐富日本泡麵要吃碗麵）
不油也是個特色
之前有段時間住在日本，晚上宵夜偶爾會煮泡麵來吃
當然要用煮的就買袋麵比較省
結果日本泡麵吃膩了，請家人寄了一些台灣的來
才發現日本泡麵吃完 鍋子只要沖過就乾淨了
台灣泡麵要用沙拉脫洗半天才夠XD 真的很油XD
總之 對我來說
台灣泡麵就是整體成績很不平均
4～10擺盪 平均在6～7左右 偶爾可以碰到自己特愛的10分作品
日本泡麵則是整體都在安全的6以上（沒地雷）
平均有8分 但最高大概就9分
--
補康XX八卦
因為康XX跟統一在中國競爭激烈
當初康XX回攻台灣 就被統一當做死對頭
因此7-11不給他上架XD
另外我個人不是很喜歡康XX的麵（味精啊味精）
但是他的附湯真的讚！
（康XX買下味全，乾麵的附湯是味全的產品，味全自己也有賣鮮Soup，所以我現在都直接買鮮Soup來喝了XD）
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