卡比熊 wrote:那紋路實在太讚了...(恕刪) 卡比熊大大~只要有興趣常做料理都會有所精進的我本身職業也跟廚藝這方面差十萬八千里,只是對料理有興趣~可能是本身工作關係(CNC車銑床加工),覺得工欲善其事必先利其器~就給它花下去了~買好一點的刀~自己在廚房弄吃的fu也特別好
湖濱一號 wrote:好美的刀阿~好奇!...(恕刪) 湖濱一號大大~您好這種1310系列的鋼材構造,是採VG10及VG2兩高級不銹刃物鋼,交互鍛造出70餘層鍛造方式,獨特波紋紋樣,刻劃流穿整體刃身,所以磨刀其紋路應該還是都在。