不是逸品之整理家中藏酒文 (第2頁)

AT-Lin

AT-Lin
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11樓

2011-03-24 13:07

葡萄酒跟大呤釀如果都是在常溫下放了這麼多年,可能都走味了
大呤釀通常適飲期是一年內,趁還可以喝趕快喝一喝吧...

高梁逃兵

高梁逃兵
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樓主

2011-03-24 13:39

AT-Lin wrote:
葡萄酒跟大呤釀如果...(恕刪)

收到，葡萄酒拿去冰箱放不知道是不適合？

喝高梁別找我因為.......我是逃兵

dgg

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13樓

2011-03-24 19:55

高梁逃兵 wrote:
因為家裡客廳快被一堆...(恕刪)

「這堆酒有2008年58度750公升高梁酒2箱、600公升高梁酒1箱」

我認真看了喔！小小凸槽一下
750公升一瓶？
600公升一瓶？

好大的瓶子！

哈哈，筆誤吧！

高梁逃兵

高梁逃兵
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樓主

2011-03-24 20:06

dgg wrote:
「這堆酒有2008年...(恕刪)

哈，是筆誤沒錯，我馬上改。

喝高梁別找我因為.......我是逃兵

Charles Laih

Charles Laih
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15樓

2011-03-24 20:09

Easson1227 wrote:
我也喜歡收集高梁酒~哈哈!!

我也很喜歡收集高粱酒，不過都收到肚子裡去了！

本來有兩瓶69度的，喝掉一瓶後，另外一瓶捨不得開，還在努力壓制酒癮中！

樓主那瓶白干看起來不錯，好想嘗一口....

不喜歡白酒的人說不好喝，那一瓶一定很不錯！

2/10 - 長腿秀英的生日！ 9/22 - 舞后孝淵生日！

AT-Lin

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16樓

2011-03-24 20:30

高梁逃兵 wrote:
收到，葡萄酒拿去冰箱...(恕刪)

放冰箱是不得已的作法, 但至少比在台灣的常溫下好, 冰箱主要的問題是, 溫度太低 /溫度起伏太大 / 溼度/ 如果與其他食物同放酒會有異味 , 總之冰箱不適合用來陳年使用 , 要長期保存葡萄酒恒溫酒櫃是最好的方法

白酒 PIO Ceaare 是義大利有名的酒廠這款是 Piodilei 產區的夏多內
紅酒 Perrin & Fils 是法國隆河區的酒廠產區圖片不完整但應該是Chateauneuf-du-Pape
教皇新堡 , 這裏的酒都有陳年的實力
這兩支酒級數都不錯定價都約在二千多元

只是不知在常溫下任其曝曬了多少年 , 如果長期保存不良建議還是開來喝看看,
才不會糟蹋了

大吟釀早已遠遠超過了適飲期, 這支看來也不是陳放的古酒又是常溫, 看來只能拿來作菜了

以上供您參考考