恭喜你入手好鍋...不過照Cook's Illustrated 的測驗 Dutch Oven 不像刀子或炒菜鍋反而很多牌都沒什麼差別 $50 Lodge Enamel (也有很多顏色可以選擇) 跟 LC 都一樣好用, 不過LC 名子真得很響就是了 如果喜歡做外國菜, 可以訂 Cook's Illustrated online subscription. 很有用的 100% working recipe and actual extensive testing cookware review. The money you save pays for the subscription itself. $17.50/yr.