那個~~簡單的說~~
由於歷史通論的教授~~要我們做一篇跟自己"住家附近"的
文化阿~~食物啦~~名勝古蹟之類的一篇報告
我因為住再石牌士林一帶(台北市內)
所以~~要我做~~芝山岩的報告~~
但是因為本生沒啥興趣~~
所已經教授同意之後~~改做"士林刀"
那想請問一下~~
由於~~直接把報告和"刀子"交上去~~總覺得怪怪的~~
想請問一下~~各位有沒有什麼比較好的建議～
另外~~有沒有哪位大大在蒐集士林刀的
能否提供一點相關的資料~~謝謝<(_ _)>
chiang wrote:
想問一下什麼是"士林刀"，是否跟金門菜刀一樣是具有地方特色的東西。
士林小刀之創始人郭合，於清同治九年（西元一八六九年，時為民前四十二年）自創「茄柄竹葉刀」，其刀名由來，乃因其刀柄如茄形，刀身似竹葉，又因製刀地點位於八芝蘭，所以也稱八芝蘭刀，台灣光復後八芝蘭改名為士林，始稱「士林刀」。
「八芝蘭小刀」,刀把為水牛角,刀刃全為手工鍛造，因此，日據時代士林小刀的價格相當昂貴，一般家庭視為奢侈品。
郭合製小刀的技術首傳給他的兒子郭振樹，又傳給曾孫郭文成，初創時店名叫做「郭合記」，位於現大北路，現任老闆為郭合記第五代傳人郭明讓，另外一家為小北街的郭文成與邱顯耀兄弟，分別努力地研究、鑄造出各種式樣新穎、簡捷又銳利的刀子，未來，更希望能往藝術創作的路線發展，以創出更多的新作品，而為台灣刀業開創出一些新景象。
那些長久以來享有諸多權利的人，忘了這是由許多人犧牲奉獻換來的。
你還真愛收集刀子耶........(媽!有壞人....)
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