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新買的紫砂壺這樣開壺對嗎?

小弟買了一支紫沙壺,聽人家說新買的茶壺要開壺後才能泡來喝,開壺是要在鍋裡先把水燒滾,然後把新買的紫砂胡放進鍋裡再用差一點的茶葉下去煮可以去掉土味是這樣子嗎??
2009-11-04 12:55 發佈
文章關鍵字 紫砂壺
不曉得

但是我最討厭養壺的人

喝洗壺蓋的茶

再怎麼嘴砲也不是員工,再怎麼衝流量分紅也不是股東
一般如果是還OK的壺!
買來外表的灰塵刷洗乾淨!
要用鍋子水煮還是開水燙過都可以(我覺得只是殺菌!)
就可以直接拿來泡茶了!
如果有土味,那很有可能是壺燒製時窯溫不足!
不管你怎麼處理!頂多是把土味蓋過!!

如果壺不貴....就放到櫃子裡裝飾吧!
煮一煮養壺比較會吃茶色
煮一煮殺菌也是不錯^^
hark_lee wrote:
煮一煮養壺比較會吃茶...(恕刪)

了解,原來也是高溫殺菌,謝啦!
第一次用的話,作法沒錯,用開水煮茶,連壺一起煮~ 去土味~

然後就是漫長的養壺過程了,平均要泡10~15泡 後,茶的香味會變好~~
我家祖籍宜興,沒聽過紫砂壺還要開壺
iphone 3.0
之前身邊還有朋友是要在茶壺裡面放豆腐開壺去土味的,不過我家都是用蓋碗泡茶的。
通常紫沙壺大盤商.中盤商
為使其商品更具賣像(亮度)
會為商品打上一曾俗稱【便當臘】
一般玩家不易查覺.直接把壺加熱水即可分曉(有臘.沒臘)
因其外型酷似便當.所以一般通稱為便當臘
早期便當臘是由中國大陸來的
通常大盤or中小盤商!手上都會有布輪機
方便大量進貨.上臘用(一般沙輪機)改慢速.
這樣才不會破壞紫沙表面顆粒
然較高級紫沙壺這種情形較少(因其本身土胎)即夠精細
通常名家㊣品.較少用.除非壺本身.土胎不夠完美.商人才會....
所以建意先用中性清潔濟.需無香精之類+軟毛刷清洗(忌用鐵.銅刷)
一般家用牙刷亦可.鐵.銅刷.容易破壞土胎表面顆粒
再用過期茶葉.泡過茶葉煮過。大約沒味道即可。時間大約即可
因上臘程度.土胎之不同.所以煮的時間也不同.大約沒味道即可
以上參考
應該這麼說啦,
制壺到最後一個階段,
需要用竹片在壺身上打磨,
直到變成皮革的亮度,
所以燒成後壺身會變成比較光滑,
但有些茶壺可能是經濟的考量,
往往省略了這個步驟,
因此才會有上蠟等方法出來,
說真的我也沒聽過開壺,
不過有些經手的茶壺卻是會用開水煮過,
這一點是一定要的。

另外紫砂壺氣孔多不適合泡多種茶葉,
盡可能選單一種,
這樣味道才不會變。
快沒戰鬥力了....要趕快回去火星充電! 地球是非常危險滴~
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