"主機板"與"記憶體"的搭配

小弟最近有要組新的桌上型電腦,
但是對於"主機板"與"記憶體"這部分有一些疑惑,
想說自己鑽牛角尖不如集思廣益,
就煩請各位大哥給一些意見.

目前選定的配備如下:
CPU INTEL Core i5-3450
MB ASUS P8H77-V LE
RAM Kingston D3 4G 1600 (4GBx2)
VGA ASUS ENGTX550 TI /1GD5 (975MHz)
HD intel 330 60G
POWER CoolMaster GX-550W 80+銅牌

平常使用的情況是看影片最多, 玩網路遊戲(SD Gundam)其次,
過陣子想買單眼, 所以"轉檔"是未來的需求.

在主機板的規格上寫說
[記憶體 4 x DIMM, Max. 32GB,
DDR3 2200(O.C.)/2133(O.C.)/2000(O.C.)/1866(O.C.)/1800(O.C.)/1600/1333 MHz 非ECC,
無緩衝區 Memory]

所以我想, 既然記憶體可以到2200, 那為何只屈就1600的RAM?

問題一
主機板既然是使用H77晶片, 應該是不能超頻的,
為何記體體上有列出1800(O.C.)這些規格呢?
還是說RAM超頻跟CPG超頻不一樣?

問題二
1. 如果H77不能超頻, 那我換RAM, 組合變成:
MB ASUS P8H77-V LE
RAM Kingston D3 4G 2133 (4GB*4)
2. 直接換Z77變可超頻, 那我換MB, 組合變成:
ASUS P8Z77-V LK
RAM Kingston D3 4G 1600 (4GBx2)
這2種有何優缺點, 煩請各位給點意見.

配備規格來自圓價屋, 但是2133的RAM自網拍上找到的.