請教預算50K(含OS+機殼)電腦菜單

先祝各位新年快樂！
距上次組電腦已經10年前了，科技日新月異，想請教一下電腦菜單。

小弟電腦需求如下：
1. 主要用途為70% Lightroom、Photoshop修圖軟體(目前查到的資料好像比較吃重CPU?)、30%輕度剪輯
2. 順跑2K遊戲(買前生產力，買後玩Steam)
3. 預算50K含OS+MATX機殼(不要海景房)

目前抓的菜單如下(這已經是我緊繃的預算了，還要留點錢買好一點的螢幕)


CPU目前考慮AMD為主，有鑑於之前I家縮缸事件，沒有勇氣賭人品，畢竟這台可能要準備戰10年了。
想請問上述菜單有沒有建議可調整的部分?
如電供用750W會不會過剩太多?還是剛好預留擴充PCI或硬碟的餘裕?
或是CPU升成9900X、GPU降成4060ti 8G或40608G ?
另外有推薦MATX的機殼嗎?類似華碩AP201那種簡約設計
再麻煩各位提供建議參考，感激不敬。