廚藝進展許多，後來就愛上了在家烹飪
老公就在我生日的時候送給我蒸氣烘烤爐
讓我的廚藝更進一步
蒸、烤、煎、炸、烘、燉、發酵基本想得到的，我都能做了
而且前陣子家中有新生命來報到
本來很擔心又會度過一段兵荒馬亂的時刻
但有了這個幫手真的也幫我省了很多事跟心力
尤其是清潔功能，拿來清潔奶瓶真的是太棒了
難道這就是所謂的一機多功，這個生日禮物相當棒啊！
現在就來介紹這台操作方便、功能多多的Panasonic 20L蒸氣烘烤爐(NU-SC180B)
規格:
品名：20L蒸氣烘烤爐
型號：NU-SC180B
額定電壓：110V/60Hz
配件：蒸烤盤x2、蒸烤架x2
保固：一年
容量:20L的大小很適合小家庭，就算一群朋友來，要做甜點或晚餐也都很夠用
別看它外觀不大，之前我還烤一隻全雞
內容配件:
蒸烤盤x2蒸烤架x2
烤盤可以直接使用，要蒸食物的時候可以搭配蒸烤架
一次可以使用兩層，可以同時料理一次出兩道菜
只要花20分鐘就可以獲得顏色漂亮又保有鮮度跟水分的菜，也不用擔心混味
當然也可以依需求自由調整蒸烤空間~ 像烤紙包雞時只使用一層也是可以的喔
底部還有個水箱，容量很大有800 c.c.
一次加滿可以用很久，不用一直加水!
但要特別注意記得使用蒸餾水或純水，才能避免水垢的產生喔
使用完全新鮮的水箱蒸氣來做料理，也不用擔心異味
而且事後清潔也不用那麼費心
說明書雖然簡單，但該說的都說了
還有附食譜！而且步驟都很簡單卻必須，相當精準阿！
我還趁機練了幾道拿手菜，如果真的不會，也可以參加體驗課程
體驗課程是去廚藝現場教室，會有專人帶你操作
果然是Panasonic，超貼心的！
開機使用:
依照說明書的指示插電開機有六大項功能
包含原味蒸、快速蒸、燉、健康炸、恆溫發酵、烘烤/烘培、蒸氣烘烤、電腦烹調
我最常使用的是蒸、燉功能，因為大寶最愛吃蒸蛋，便當也方便帶
而且蒸青菜也不會爛爛的或顏色黃黃的，蒸氣保水讓青菜更新鮮
不得不說到蒸魚的功能，真的像網路上大家分享的
這台蒸魚超、好、吃，可以使用自動食譜裡的蒸魚
時間、溫度都幫你掌握得剛好，愛吃魚的人會很驚豔
最近也有開始幫二寶做副食品，所以把食物先蒸爛是基本
據說使用蒸氣料理也比較能夠保留原本食物的營養，對小孩的健康也是更加分
當然這台是老公買的，當然要為老公好好料理一番
雞湯也直接變成常客，已經因為燉雞湯很花時間，就不常做
現在，老公終於可以常常喝到愛喝的雞湯了
不得不說，當初發現這台也可以燉湯，真的是覺得很驚人，也太多功能了吧
有了這台等於七台料理設備，電鍋、烤箱、電烤盤、氣炸鍋、乾果機、發酵箱、烤吐司機
省下買很多家電的錢，家裡廚房檯面也不再堆滿，也是一種另類的整潔
特點介紹:
我們都知道水煮和蒸的食物最能保留食物的原味，熱量也最低
這台的直噴水蒸氣&360度熱風循環，這樣可以讓食物受熱均勻、完整包覆食材
讓食物能保留原本的鮮美也留住營養，少油很健康
原味蒸和快速蒸:
原味蒸是使用100℃ 可以完整蒸煮，也能留住食物的原味
快速蒸的差別是使用較高的溫度來蒸煮，像是蒸米飯我就會用這個功能，
米飯會呈現軟Q飽滿，最多到6個人的量也很OK喔~
燉煮：
不用特別顧火，還能自動控溫，設定好後就可以去做其他事，時間到就有美味的燉湯享用
再來就是受益最多的清潔功能
就是因為有高溫蒸氣，可以加強清潔，用高溫蒸氣全面包覆奶瓶也更安心
建議有新生兒的家庭都該標配一台烘烤爐，省下時間跟心力，就可以去照顧孩子
然後，電器用久了肯定會髒會舊，完全可以想像爐壁上都有沾附著許多油垢髒汙
但是這台烘烤爐有內建爐腔清潔功能，可以利用爐內高溫蒸氣軟化髒汙，就能輕鬆擦拭去除
另外一個方法保持烘烤爐的清潔就是檸檬酸清潔，一鍵即可用檸檬酸將給水管路洗淨
心得總結:
因為水蒸氣功能能保留食物原味，不用再過多的調味，少油少鹽，
因此蒸氣料理出來的食物都很健康，再加上旋風烘烤能讓食物受熱、上色均勻，
還有可以設定烘烤溫度和時間，烤餅乾、蛋糕都能呈現完美表面及好吃的口感，
容量也滿大的，做烘焙甜點邀朋友聚餐也能做好面子。
而且內建的18項自動食譜還可以無腦自動料理外，最重要的是，也就是我最喜歡的飯後6大項清潔功能，不僅自動清洗更能清潔奶瓶跟餐具，這真的是相當推薦給有小家庭或新生兒家庭擁有的！
