手搖烘豆機,修改成自動旋轉,再加上溫度監測

在內地的淘寶上買到一個手搖烘豆機

手搖烘豆機,修改成自動旋轉,再加上溫度監測

因為手搖會很辛苦,再加上還要調瓦斯火力
又要看溫度計
所以把它加上55/min電機
又把另一邊鑽孔
可以把溫度計插進去,檢測筒內溫度
烘豆程式圖如下
準備圖

手搖烘豆機,修改成自動旋轉,再加上溫度監測

進入悶蒸
手搖烘豆機,修改成自動旋轉,再加上溫度監測
開始脫水
手搖烘豆機,修改成自動旋轉,再加上溫度監測
一爆響聲,零零落落
手搖烘豆機,修改成自動旋轉,再加上溫度監測
二爆開始,持續不斷,約40sec就下豆了(就把旁邊的風機往滾筒吹
手搖烘豆機,修改成自動旋轉,再加上溫度監測
修改部份:
需要要靠機加工打個洞
再去找個電機還有連結器
最好是把架子加高點
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心得:
其實使用還可以
也不是太麻煩
豆子的銀皮會到處飄
二爆時會有一些煙
如果需要中烘培最好是在抽風機下烘
還有豆子的量
大約80g比較好
比較均勻
烘出來的味道(我是用雲嶺豆,是雲南的豆子)
真的還可以歐
不管是馬上喝或是放個幾天
馬上喝就少了一些味道,比較單一
可是還是還不錯
放了幾天真是好耶
有分淺培和深培都有
取決於下豆時間
就先這樣了
沒豆子了所以沒有圖
因為都到我的肚子了
呵呵(喝喝)
好像都沒有很多咖啡有談到烘豆機
希望以後可以有更多大大分享烘豆經驗


2008-01-12 0:58 發佈
樓主果然蠻有心的...
我就沒有這種功力....
我是直接買IROASTER
因為我覺得除非買小型營業機
不然一般直火式很難克服銀皮亂飛的情況
像版主這樣瓦斯爐底下應該也會有很多銀皮...
不過還是給予百分百支持!!
好棒的改裝

樓主 那兩邊擺寶麗龍太危險了一點...沒有融掉啊..

期待你改進的下一版本喔
看到這篇讓小弟想起一件想做又還沒去做的事:
去年中, 小弟用過烤箱烘豆子, 因為是用烤盤去烘, 所以烘出來的豆子顏色深淺不一.
當下是有想過弄個滾筒代替烤盤.
後來因為沒看到大小適合的滾筒, 再加上喝咖啡的朋友變少.
已經很久沒有自己烘豆子了.

下面的部落格有教如何用烤箱烘豆子.
http://tw.myblog.yahoo.com/colin-5687/article?mid=220&prev=232&next=136&l=f&fid=10
小弟是看部落格主人親自示範後, 才開始自己烘豆子的.
其實可以用烤箱試試看

用k-type熱電偶量過,烤箱溫度大概是300-350 C左右

供參考
我就是對於看到很多單親小孩的遭遇,很不削那些父母親的人
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