(廚房家電越出功能越強大，這次入手的是飛利普萬用鍋)
飛利普出了一系列很棒的廚房家電，從炸物不用放油的氣炸鍋、
製麵包還能做優格的麵包機、不挑鍋的黑晶爐以及免濾渣的豆漿機，
都是很讓人心動的器具。
至於最近入手的一款飛利普智慧萬用鍋(HD2133)，
則是主打一顆按鍵、一個鍋子用到底免換鍋，就能料理出百百款菜色的神器，
真有那麼神嗎？先從紅豆紫米湯煮起。
(外箱清楚介紹這個鍋子有多萬用，蒸煮燉滷烤都行)
(打開後裡面有說明書等文件，其中最重要的就是還附上一本食譜)
(正面照)
(從上往下拍)
(排氣孔的地方有三個位置，無水烹調、密封以及排氣)
(打開蓋子，看看肚子裡面有什麼料)
(附上的東西都用袋子裝好)
(有電源線、飯匙、湯杓和量杯)
(上蓋的部份)
(和HD2136不同的是，可以把內蓋拆起，可惜這內蓋是鋁的，不知道之後有沒有機會可以換成不鏽鋼)
(內蓋和密封膠條拆開洗過再來使用)
開箱後第一件事請先把內鍋和內蓋洗乾淨瀝乾，做個初步的清潔，
接著把洗過的紅豆、紫米、紅棗，連同水放入鍋中，
並將上蓋轉至密封位置，按下煮粥的開關即可。
(放入紅豆)
(紫米)
(加水，記得超過最低水位)
(紅棗數顆)
(所有食材都放入了)
(蓋上蓋子)
一開始會先進行加熱的動作，此時面板會出現不斷轉圈的紅色LED燈號，
過幾分鐘後才開始加壓，不出五分鐘就聞到紅棗香氣。
(開始倒數13分鐘)
(右邊那個白色的就是浮子閥，加壓過程會慢慢浮起)
待13分鐘倒數結束，要先按取消保溫，再把插頭拔掉，
等待浮子閥降下後，才能打開上蓋，避免發生噴濺危險。
接著再倒入糖，重新插插頭按下保溫，
等三到五分鐘將糖煮融就完成了，真的是蠻簡單的。
(倒數完畢)
(按下保溫取消)
(確認浮子閥下降後才能打開上蓋，避免發生危險)
(香噴噴的紅豆湯現身)
(要煮好吃的紅豆湯，請放入大量的糖)
(上蓋轉到無水烹調，避免再度加壓)
(按下保溫按鈕，等待五分鐘把糖融化)
(顆顆分明的紫米紅豆湯上桌囉～)
雖然煮出來的紅豆並沒有相當軟爛，但這是沒經過泡水處理所致，
如果有先浸泡兩三個小時，我想有了壓力鍋的加持，
要讓難煮的豆子一下就煮透，是易如反掌的事，
而且只要把食材通通丟下鍋，一顆按鍵就搞定，
這對需要長時間顧火的雞湯、牛腩及豬腳來說，可說是讓料理過程變得簡單許多。
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天氣冷想吃個香噴噴的麻油雞飯，查了官網的食譜，看起來不難，
只要用無水烹調炒薑片、雞肉，接著用煮飯模式煮個二十分鐘即可。
(準備的材料如下：米、雞肉，以不帶骨的為主，避免刮傷內鍋、薑絲、金針菇，只要菇類都行，官網是用杏鮑菇、麻油、米酒、蠔油，做色用、鹽)
(首先倒入麻油)
(接著倒入薑絲)
(按下無水烹調，多按幾下可選到香酥蝦模式)
(接著會加熱，然後倒數八分鐘讓你拌炒所有食材)
(倒入去皮雞胸肉，剪成一小口大小)
(所有的配料全都入鍋)
(倒數七分鐘)
(把雞肉煎到表面成白色)
(放入適量金針菇)
(再次翻炒)
(我的比例是兩杯水兩杯米)
(攪拌)
(倒入蠔油)
(嗆入米酒。鹽我沒放)
(煮飯前的一照)
(上蓋轉到密封後蓋上，點選左上角的米飯模式，靜候成果)
(浮子閥剛開始會噴一點水汽)
(十幾分鐘後完成，取消保溫並拔下插頭。不想慢慢等浮子閥降下，決定蓋上抹布並慢慢分次排氣。此時要注意蒸氣極度高溫，別被燙傷了)
(完全排氣完畢，確認浮子閥下降後再開蓋)
(首次現身來一張)
(拌勻)
(盛盤。香噴噴的麻油雞油飯上桌，美味啊～)
吃了一口，飯帶點黏性的口感好似油飯，
如果切些香菇下去跟本就是油飯本尊了啊，
蠻好吃的，想不到用一般的米就能煮出來，壓力鍋的烹調成果真是有無限的可能啊！
(瓦斯爐一個煮湯、一個燙青菜、微波爐熱菜，再加上萬用鍋煮飯，一個人才兩隻手不夠用啦XD)
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