當初,為了好清潔
所以爐具部分選用IH爐
分享使用快一個月的心得
優點
1.真的非常好清潔
2.沒有明火,煮完後幾乎可以馬上擦拭
3.不會感到火焰的熱,未來夏天可能會更明顯
4.鍋子的把手不會燙,現在都不需要用手套就可以拿鍋子
5.水煮/清蒸/香煎都可以勝任
6.外觀維持我相信會比瓦斯爐要長久
7.可以設定自動關機(聽說有些瓦斯爐也有此功能)
8.鍋子拿起來後,不怕忘記關火,一段時間後會關機(以前用小火煮東西時,鍋子拿走後,就忘了關火)
缺點
1.如果要大火快炒,應該還是不夠力(還好我家沒有這個問題)
2.因為是玻璃面板,放鍋子時會怕怕的
3.部分鍋子無法繼續使用(只有一個陶鍋無法用,轉送友人)
4.火力無法二爐都開最大,應該電力的問題吧
5.使用220V耗電3000W電線要重拉(這部分可以跟著廚房改裝一起做)
不過,不論好壞
我都回不去了
因為
我已把瓦斯表拆了(熱水器改用熱泵,已無設備使用瓦斯)
當初,IH爐的選擇有二款PANASONIC & 豪山
論外型/價格,我是比較喜歡上豪
但從品牌來看
我最後選擇PANASOIC
以上,分享
--- 2013-12/30 update ---
昨天利用假日測試各鍋子的加熱效果
分別用了
WMF 20CM 不鏽鋼鍋
WMF 16CM 不鏽鋼鍋(一高一低)
康寧 167CM 玻璃鍋(鍋底直徑)
用第七段火力(共九段)
加熱1公升的自來水
不鏽鋼鍋大約5分40秒煮開
玻璃鍋約9分20秒煮開
觀察發現
1.加熱時間,不鏽鋼鍋,不因鍋底直徑有差異
2.玻璃鍋雖然有加感應金屬,但加熱時間卻要多很多(這款鍋子可能也要送人了)
--- 2014-07/16 update ---
前天繳電費時,突然想到應該對照一下電費的差異
以下是我整理的資料
瓦斯的部分是推估的(因為我只找到102年的瓦斯費)
另外說明一下
廚房改裝前後電器設備的差異
林內16L恆溫瓦斯熱水器 > 上群熱泵熱水器
林內內焰瓦斯爐 > PANASONIC IH爐
TOSHIBA洗烘脫滾筒洗衣機 > BOSCH滾筒洗衣機+冷凝是乾衣機
新增
BOSCH洗碗機
BOSCH烤箱
電表部分
原為1-4F用一個電表
改成
1F & 2-4F各一個電表
