IH炊飯器 & IH壓力炊飯器,有人知道有何不同嗎?

正妹Lisa
個人積分：0分
文章編號：42838305

0分

樓主

2013-04-03 1:45

最近有機會到日本一趟,打算趁日幣貶值順便抱一台好電鍋回來
但到KAKAKU一看有點昏
電子鍋有分IH炊飯器 & IH壓力炊飯器,有人知道有何不同嗎?

或是有人可以幫我推薦嗎?先謝謝您了
我的預算大概台幣15000以內,想買台外觀漂亮煮得又好吃的好電鍋~~

2013-04-03 1:45 發佈

文章關鍵字壓力 IH

akirachin

akirachin
個人積分：270分
文章編號：42847654

270分

2樓

2013-04-03 12:53

二者的差異,在於一個有加壓(鍋內壓力大於大氣壓力),一個無加壓.
二者口感差異,未體驗過,請見諒.

正妹Lisa

正妹Lisa
個人積分：0分
文章編號：42849703

0分

樓主

2013-04-03 14:11

所以是否有壓力比較好?類似壓力快鍋嗎?

akirachin wrote:
二者的差異,在於一個...(恕刪)

caf677

caf677
個人積分：989分
文章編號：42852510

989分

4樓

2013-04-03 16:08

正妹Lisa wrote:
最近有機會到日本一趟...(恕刪)

您想要的應該是有多段壓力控制的IH鍋
更高檔的機種其內鍋材質會更厚
米粒的口感Q感會更好,不過一次都得煮好久...

http://caf677.pixnet.net/blog

gameman01

gameman01
個人積分：397分
文章編號：42856120

397分

5樓

2013-04-03 18:26

正妹Lisa wrote:
最近有機會到日本一趟...(恕刪)

小弟用IH的，很OK!!只是要煮50分鐘。
用快煮模式25分鐘....也還不賴，只是有點硬!!

傳說!!壓力IH可以將糙米飯煮得像白米一般好入口!!

chiang：人願意把15年的青春歲月奉獻給你.......想想自己何德何能啊!

zino

zino
個人積分：16分
文章編號：42859094

16分

6樓

2013-04-03 21:14

gameman01 wrote:
小弟用IH的，很OK...(恕刪)

IH 最厲害的是煮糙米，和富含GABA的發芽糙米
透過溫度讓糙米發芽，再利用壓力煮出活性糙米，
口感和白米飯一樣，但營養成份更高

spinoled

spinoled
個人積分：0分
文章編號：42863160

0分

7樓

2013-04-03 23:52

請問若用IH鍋煮出來的飯放久了鍋邊仍會有硬硬的鍋巴嗎?THX

bullx

bullx
個人積分：34分
文章編號：42863458

34分

8樓

2013-04-04 0:05

我買的是象印的IH壓力鍋，我覺得可能因為鍋子密合度很好，所以飯放了一天，還是很好吃... 當然不會有鍋巴..

既然要去日本，就順便再買一台吸塵器，真是超好用的...

正妹Lisa

正妹Lisa
個人積分：0分
文章編號：42955388

0分

樓主

2013-04-08 11:17

謝謝大家建議
另外壓力IH好像有分3段跟7段
這有差很多嗎? 價錢是差很多啦

bullx wrote:
我買的是象印的IH壓...(恕刪)

Manfred.J

Manfred.J
個人積分：7分
文章編號：42961534

7分

10樓

2013-04-08 15:52

米飯蒸煮過程各階段，使鍋內溫度分布均勻並精確控制蒸汽壓力變化的確有助於改善米飯的口感，
可以使米粒中心與外緣皆保持一致良好的狀況，
因此，七段控制比三段控制要佳，但改善程度並不顯著，也就是邊際效益遞減。
已經升級到IH壓力鍋之後，七段控制與三段控制的技術與成本相差甚小，
比較像是廠商議題塑造，增加產品差異化的作法。