大家都使用哪一種?
我目前較常使用的是(1)沒有加厚的湯鍋(2)厚底平底鍋
其中湯鍋要滾開生水很快(這個是舊的, 底有點圓凸, 本來就沒有很平)
平底鍋是搬進來新買的, 但水要煮沸要等好久
之前搜尋使用心得都建議買厚底
說薄底用久會不平, 電磁/陶爐因為接觸面是全平面
所以用厚底較不損傷鍋具
但我覺得厚底也沒有很好用耶....
另, 市場賣的那種平底鐵鍋好用嗎??
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