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請教咖啡達人,家用打奶泡機哪款好?~

湯姆花
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83分

樓主

2012-09-21 7:59

想買台專門打奶泡的機器
可否請達人推薦,謝謝~

(希望是能打出綿密的奶泡來拉花做卡布奇諾)

2012-09-21 7:59 發佈

文章關鍵字咖啡達人奶泡機

genda

genda
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2樓

2012-09-21 8:16

用傳統不銹鋼奶泡器搭配一個小的電磁爐，重要是打之前先將鮮奶用電磁爐加溫，就醬子~~~~

thepeace

thepeace
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3樓

2012-09-21 9:30

一般機器附屬用水蒸氣打的都不夠濃密

建議買一般手壓壺那種就好
例如下面這種的
Tiamo 雙層奶泡器300cc

用瓦斯爐也可以
只要小火便可
加熱時不鏽鋼杯外緣的水霧消失便可關火
然後開始"壓"
不過不一定每次打出來的奶泡品質都一樣
若要求次次皆可打出"最濃密"的奶泡
就必須用溫度計看確定溫度(你可以試看看，煮沸的牛奶打不出來)

無庸置疑
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4樓

2012-09-21 9:48

用打奶泡器跟用蒸汽打出來的奶泡是不一樣的..蒸汽打的奶泡比較會跟咖啡溶合...板主要另外買奶泡機做卡布其諾..那咖啡基底要怎麼來呢..該不會是一般那種超迷你義式咖啡機..既然要那樣玩何不就買台咖啡機一次玩的過隱..普通品牌中古應該不貴...不過除非真的有意開業做生意..不然並不好玩..因為奶泡不是說要打的綿密就打的綿密..那是須要練很久很久的..而且要練到萬無一失可能跟練毛筆字差不多..如果只是玩玩..你可能失敗幾次就玩完了

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