不知道是哪根筋不對，突然好想吃小雞蛋糕...所以就上網買了台機器，順便研究一下食譜，
假日就來各"自肥專案"
▲網拍買的，送貨速度很快，隔天就拿到了。
▲內容物，含一本食譜(不過作用不大就是了
)
▲蛋糕機，說真的~~我覺得和鬆餅機(功能)沒啥兩樣就是了
，莫非...鬆餅機也可以烤蛋糕
。一個電源燈，一個加熱燈，都不能按
，也好，總裁獅子心嘛，它體諒你不會使用機器...多貼心阿~全自動
。
▲市面上搜尋一下蛋糕機還真不少，不過大同小異啦，這種是適合一般小家庭和懶人專用。
可以把電線纏繞至蛋糕機底盤，方便收納。
▲開蓋後樣貌。特地挑選有可愛圖案的模具
。
▲耶~~終於不是買到庫存品了(咦?)簡單的說明，左岸出品必屬佳作
。稍微在網路上研究了一下食譜，畢竟從來沒做過，然後...你知道的~~
營業用的那種你找不到，阿撒布魯的一堆，辜狗都是重複的資料，我也無從判斷，
所以說...我就把幾份資料綜合起來，全部參在一起做撒尿牛丸
。以下是不負責食譜(一份)，澇賽不要找我
雞蛋---------------3顆
低筋麵粉----------150克
泡打粉-------------6克
香草粉-------------3克(化工行(誤)，食品材料行有賣)
玉米粉-------------30克(貌似酥脆的關鍵...)
砂糖---------------70克(可增減，但是無糖可能會失敗)
奶油---------------25克
鹽-----------------1克
牛奶---------------50C.C
果汁調味乳-------60C.C.(可找其他替代，吃起來味道會不同)
大部分的食材在超市都有販售，所以取得很方便，如果你懶的記這些東西沒關係，市面上有賣
幫你調配好的"雞蛋糕粉"(一包也不貴)，加一些雞蛋和牛奶等就可以做了
。雖然說我改良的並不很多，目前使用起來味道尚可，目前還沒研究出冷掉後仍然酥脆的配方，
等我突破一些盲點再來更新
。(歡迎大家留言指教)
▲雞蛋糕Step 01:好吧，上工了，小雞蛋糕材料一覽。
▲雞蛋糕Step 02:加入3顆雞蛋(全蛋)和砂糖一起打發。
▲雞蛋糕Step 03:使用電動攪拌器高速打發到非常濃稠狀備用。(手動無理注意!!)
▲雞蛋糕Step 04:將低筋麵粉、香草粉、泡打粉及玉米粉(脆口，可加可不加)過篩後備用。
▲雞蛋糕Step 05:隔水加熱使奶油融化。
▲雞蛋糕Step 06:加入粉狀備用物和雞蛋糊先充分攪拌一次後，再將融化後奶油、牛奶、果汁調味乳
低速攪拌成糊狀。完成後將麵糊放入冰箱中約30分鐘。
▲雞蛋糕Step 07:將雞蛋糕機預熱並塗上橄欖油或沙拉油、奶油之類避免沾黏，預熱完成後加入麵糊。
(這是我第一次的試做，雖然不很成功，不過後來可是烤出心得，倒入麵糊後可加入小片起司，
不要加太多會變成鹹蛋糕
。
▲雞蛋糕Step 08:雞蛋糕加熱後。
你可以在蛋糕機加熱的時候給它整台翻過來，烤出來就會兩面都很酥脆又好吃!
。(小心燙手!)
▲雞蛋糕Step 09:完成品。
用起來的感覺就和懶人鬆餅機是一樣的，只要插電就行了，不過，如果廠商能多加各"開關"
或是"溫度調節"按鈕，我想整體感就會上升許多，畢竟你只能看燈號來判斷是否熟透...
後記:
一台機器大約1K之內就可以買到，如果家裡有小朋友可以自己嘗試著DIY，一份蛋糕麵糊大約可以做
4次左右(約40顆)，大約是3人份，我總共做了快200顆，大家都很捧場的把它吃光光
，沒動手做你還真不知道小雞蛋糕裡面到底加了哪些東西，說真的有的食譜化學合成香料還真不少，
但是我都盡量找替代品來使用...
