Dolce Gusto回填膠囊測試

假日偷閒來測試一下
自填膠囊到底有沒有優點跟缺點
首先
當然要先準備兩顆已經使用過的咖啡膠囊
加工方式請看DolceGusto回填

下面這張圖片可以看到
1.兩個已經使用過並且處理過的膠囊
2.一個黑色的板子(增壓板?)猜測是為了增加壓力吧
3.鋁箔紙(圓形)
4.咖啡粉(粗細度還在抓)
Dolce Gusto回填膠囊測試

將咖啡粉填入"上"膠囊
Dolce Gusto回填膠囊測試

填入咖啡粉之後稍微填壓一下
右上已將黑色增壓板跟鋁箔紙放進去了
Dolce Gusto回填膠囊測試

一切準備就緒,期待那一刻阿~~!!
Dolce Gusto回填膠囊測試

好得,畢竟是第一次,就大膽的給他沖煮下去吧~~



影片也算是忠實呈現啊~

不過就大概知道回填咖啡粉的幾個問題了

優點:
1.可以使用自己喜愛的咖啡豆配方
2.感覺填入的咖啡粉應該會比原廠的多一點
3.Crema會比較豐富

缺點:
1.還真是麻煩,還是半自動機器來的好用
2.咖啡粉的細度,不能太細就怕水出不來
3.熱水針的刺點更要對齊,對不齊,就毀了

其實影片上的Crema消散的很快
出水的速度也過快
但畢竟只是嘗試而已
並無盡善盡美的想法
因為
當自己研磨,填壓等....做了這些動作之後
用半自動機器,是一個更好得選擇

同文發佈於小弟的blog
2011-10-29 22:50 發佈

你說甚麼啊~肥雪 wrote:
假日偷閒來測試一下自...(恕刪)


買這種機器就是要簡單,如果還要自己填充膠囊,還要測試對不對的準,
那還真的是失去了用這機器的初衷 :)
My Blog - http://webapp-tech.blogspot.com/
很讚阿
偶爾想玩玩咖啡粉也不錯
只是我再想
為什麼沒有
1+2組合

既然可以去除上蓋 再包鋁箔

那不知道可不可以 先去除底部 填充咖啡粉後
再來一個完整底部套上去
就不用再弄新鋁箔...
喵的!我討論商品 上傳照片也違規,註明出處又違規! 插入圖片,又限制你規定的網站! 我商品還沒買回家 怎麼自己拍照? 都是你在講 不然你是要怎樣

你說甚麼啊~肥雪 wrote:
假日偷閒來測試一下自...(恕刪)


我剛剛去切開看一下
底下的那片黑色為甚麼叫做增壓板呢?
我想是因為壓力夠了以後鋁箔紙往下擠壓 導致被黑色版子刺破 才能流出水分
重點是 為什麼要鋁箔紙 我猜想那是為了保鮮用的 對於過濾起不了任何作用
所以如果真正在填充咖啡以後要去煮 其實是不必要那片鋁箔紙的..........
只要想辦法固定那片黑板子 應該就可以煮咖啡..
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jackyliu wrote:
買這種機器就是要簡單...(恕刪)


是的,您說得沒錯,所以,個人是不會這樣子玩這台機器的
單純分享給沒有半自動機器,又剛好有這台咖啡機的朋友


小仲 wrote:
就不用再弄新鋁箔...(恕刪)


這樣想是沒錯
但有可能水會直接流過咖啡粉
少了浸濕咖啡粉的功用以及壓力的減少


小仲 wrote:
為了保鮮用的恕刪)

嗯,我也認為是為了保鮮用的
但除了保鮮之外,也有可能是壓力跟浸潤咖啡粉的效果

關於浸潤咖啡粉
小弟之前看過一本算是espresso的書
有某品牌的機器沖煮把手就有這樣的功能
當按下沖煮鍵時,先將已經鎖上沖煮頭的把手關閉(水出不來)
這時水會先流入把手
水出不來的狀況下
會先浸潤咖啡粉,隨之壓力會越來越大
這時打開把手開關
就可以得到更豐富的Crema了

你說甚麼啊~肥雪 wrote:
是的,您說得沒錯,所...(恕刪)


不過以目前看到單放一片鋁箔 好像是沒有止水功能吧@@
因為鋁箔旁邊沒有封住 也是側邊流掉了
至於會刺破應該是咖啡粉擠壓所致~
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小仲 wrote:
不過以目前看到單放一...(恕刪)

是的,止水效果有限
所以,可以透過其他的變數
讓水緩慢的流過
比如,更細的咖啡粉
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