由於家裏烹調以蒸食為主,目前在考慮買Miele蒸爐,但今天去百貨公司看實品,水箱外觀是塑膠的,
而且是直接在水箱(網路有一段影片是在水箱中段有個水槽)加熱,不知已使用Miele的大大們有沒有注意看水箱裏的熱水是直接接觸塑膠,還是有用不鏽鋼或金屬另外盛裝?
因為前陣子很多專家說塑膠是不穩定的材質,耐熱溫度只能參考,而且用愈多年可能在加熱時釋出更多毒物,所以就算店員說該水箱耐熱120度,還是不怎麼放心,畢竟要使用10年甚至更久,總不希望長期吃到毒
我對化學不是很懂,又或許Miele有什麼檢驗證明它的蒸氣是很安全的?
另外我還考慮Sharp水波爐偶而烤雞魚用的,它的水箱看起來沒有直接加熱,使用過的大大們,剛烤完食品,水箱應該不會燙吧?
(感謝前輩耐心看完~)
astridchen7 wrote:
由於家裏烹調以蒸食為...(恕刪)
我昨天也敗了一台，水箱是標>pps<，pps是種昂貴的工程塑膠，這種工程塑膠特點耐高溫、耐化學性佳，，要到370度C以上才會熱分解，而本身為惰性物質，想瞭解更多的話可自行google PPS plastic.
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