小弟在去年10月份,趁這個大百貨公司周年慶時,狠下心購買了一組知名品牌進口鍋具(花了我1萬元).
收到貨後,心想,新烘爐新茶壺,趕快來試煮一下,高級鍋具的魅力.
第一次使用時,就發現在烹煮時有一股異味產生(想說,新鍋具都經化學藥劑處理會殘留化學味道,想說煮幾次味道就會散了,所以當時不是很在意………….誰知一時的疏忽,就種下往後的苦果……)
烹煮了幾次,那股像塑膠燃燒的味道一直揮之不去…………….>_<
我先去服務專櫃反映此鍋具會揮發刺鼻的塑膠味,專櫃小姐竟然跟我說,是我的火力太大了,不能用大火煮……
我馬上小丸子三條線,說 :小姐!!~我買的是快鍋!!,不是悶燒鍋!!,爾且買的這個鍋具不是便宜的鍋具,如果是1~2千塊錢的鍋子,我就摸摸鼻子認了….
經過幾次討問後來發現的鍋具的鍋把是塑膠製的,鍋把的材料就是俗稱的== 電木== ,又名== 酚醛塑膠== .
後來我又打電話到鍋具的客服中心,跟他反映了此一問題,客服人員,一樣相同的答案, ==不能用大火煮,請參考說明書上圖示==…………我頓時一片空白,我是知道鍋具有分電磁爐用or一般瓦斯爐具用; 這還是我頭一次聽到,鍋具還有限制用火大小.
後我上網查了一下,發現,不得了啦,我們一般在鍋具常見的電木鍋把,會釋放出雙酚A,所謂的環境賀爾蒙.
環境荷爾蒙—雙酚A
又稱為二酚基丙烷。它是由苯酚、丙酮在酸性介質中合成的白色粉末，雙酚 A的結構如下：
熔點在158至159℃，是環氧樹脂、聚碳酸酯、聚芳酯、==酚醛樹脂==、不飽和聚酯樹脂、阻燃劑等產品的重要原料…
其危害請參考下列
http://www.niea.gov.tw/analysis/publish/month/43/43th2-1.htm
小弟原本一直沾沾自喜自己的機械長才,一直重在鍋具的鋼材,而忽略了,鍋具配件隱形的危害………
幾經在網上詳查,發現,高價鍋具都有一個共通特點,就是其的鍋具所有備件都大多都是金屬(當然並非全部)
爾且淺鍋,因為距離爐火較近,把手就更容易受熱而進一步更容易釋放出雙酚A……………@@”
唉……………經過此次經驗,下次買鍋具再也不買塑膠鍋把…………….
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