內焰瓦斯爐適合用平底鍋嗎?

shuttletw
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樓主

2010-02-05 1:11

近來想買瓦斯爐，
在網路上看到不少網友推薦林內的內焰瓦斯爐，
內焰瓦斯爐火力集中，好像真的不錯，
但我有一個疑問，對於平底鍋而言，
會不會因為火力過於集中
而使未受熱部份熱度不足而形成冷熱不一的現象，
尤其鍋子的厚度不高時，更擔心會有此現象，
但因為我們比較常用平底鍋煮食物，
又不可能全部的鍋子都是厚鍋，想先問清楚再買，
平底鍋是否適合內焰瓦斯爐，
若不適合，還有什麼瓦斯爐適合的，謝謝！

2010-02-05 1:11 發佈

文章關鍵字內焰瓦斯爐平底鍋

griffon

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2樓

2010-02-05 9:37

我自己是用厚的平底鍋～特福，不鏽鋼材質，底層則是另外加了一層幫助均勻受熱的金屬

歡迎使用 FON_IS_FUN 連線囉～～

shuttletw

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樓主

2010-02-05 21:40

griffon:

你是用內焰瓦斯爐嗎，是林內牌的嗎？使用的心得如何，會不會有受熱不均的現象？

griffon

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4樓

2010-02-05 21:53

我是用林內的 262N，用起來並沒有受熱不均的感覺，不過我鍋具都喜歡用厚底的

歡迎使用 FON_IS_FUN 連線囉～～

hubehi

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5樓

2010-02-06 0:54

內焰我買得是整台進口

唯一缺點是當初代理商已經經銷商都不會調整與安裝

搞了數次

原廠維修品質低......落

希望目前普遍後有比較好@@

RICE 1502

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6樓

2010-02-06 1:04

shuttletw wrote:
近來想買瓦斯爐，在網...(恕刪)

內焰瓦斯爐火力集中火力集中,這還沒有噴射的火力大,
不會有平底鍋冷熱不一的.

shuttletw

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樓主

2010-02-07 21:24

謝謝各位網友的回覆，由於我的平底鍋也都是厚底，所以就買了，
而且廚具行的老闆也一直推薦，以他們的經驗並沒有顧客反應過有這方面的困擾，
用了之後的心得是，用這個真的受熱快省瓦斯，煮菜時間也縮短了，
滿意！

另外，另一件事也與大家分享：
我買的是林內RBTS-266N嵌入式內焰二口瓦斯爐，是向廚具行買的，
今天到特力屋買其他東西，
發現們也賣，外型一模一樣，但型號卻是MBTS-269N，
"M"代表的是"大賣場"的意思嗎？品質是否有不一樣呢？這就不知道了，
以前常聽人家說大賣場的東西與零售商的東西會不一樣，
但之前買洗衣機時我對了一下，型號編號都一樣，
但這次就真的不一樣了，但也提供大家參考。

kuny

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8樓

2010-02-08 0:29

大賣場的通路跟店家零售的通路不一樣!
所以型號會不一樣!另外B&Q可能與業者簽約,
只賣專屬型號的產品,別家買不到!東西大部分都一樣!

小j的johnny

小j的johnny
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9樓

2010-02-08 10:52

林內的

只有一層火焰

櫻花的

有兩層火焰

自己開爐看看吧

shuttletw

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樓主

2010-02-08 16:50

其實我覺得櫻花有兩層不見得有必要，以前傳統瓦斯爐也是有兩層，
當小火時就只有內層火，反而火太集中，
以前就覺得不實用，不見得好用。

林內的內焰爐雖然只有一圈，但最小火時真的是全面均勻的小火，
這次買瓦斯爐特別注意這方面的問題，
到目前為止使用上沒什麼問題，
個人意見，僅供參考，也提供大家交換意見。

但若碰到以鋼杯或直徑10公分以下的鍋具時，(大部份人可能沒這麼用)
以前傳統有兩層火時小鍋具就放在內層火的上方即可，
林內的內焰爐可能需加一個爐架，因為其爐架內圈的洞大於10公分，
這可向廚具行買(老闆送我們一個)。
也提供大家參考。