[請教]關於瓦斯開關的問題

是這樣子的，今天下午請人到家中來安裝熱水器，
因為是新成屋安裝上較不麻煩，裝好後安裝師傅就開始講解使用方法，
當中他提到關於瓦斯開關的時候，因我們家從瓦斯表接過來就只有熱水器和瓦斯爐，
因此只有分出兩個開關，都是放在室外的，安裝師傅說那兩個開關可以不用關，
如果要出遠門很多天的時候，只要把瓦斯總開關關上就好了，
對那兩個開關放著就好，他還說目前新的瓦斯開關有個裝置，(詳細名稱我忘了)
若漏氣達一定程度時，會自動切斷，不再漏氣，如果經常動那兩個開關的話，
會造成那個裝置壞掉而沒有了這個功能，當下也就覺得〞那就這樣吧〞。

孰知晚上女王回到目前舊家的時候，女王突然問起〞瓦斯開關有關嗎〞，
我說〞沒有〞，然後就把下午安裝師傅講的再跟女王講一次，
但無論我如何解釋，女王就是認為那兩個開關在使用完瓦斯後就一定要關，

小弟想要請教的是，真有如熱水器安裝師傅所述的那種裝置嗎？以及它叫什麼名字？
另外假若瓦斯開關是安裝於室外的話(通風良好)，還是要在不使用瓦斯時把開關關起來，
是比較安全的嗎？

我是覺得不用關是沒有差啦，但還得要講出一個淺顯易懂合乎邏輯的解釋，就有點困難了，
所以請各位大大幫幫忙喔！謝謝