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蒸菜肴的機器?(蒸爐、電蒸爐、蒸櫃、蒸鍋、蒸氣櫃、蒸氣鍋爐、Food steamer…)

rent2ez

rent2ez
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樓主

2009-10-01 1:16

去看過一些店有那種蒸東西的機器
幾乎都是統一一次蒸很多的…
蒸菜肴的機器?(蒸爐、電蒸爐、蒸櫃、蒸鍋、蒸氣櫃、蒸氣鍋爐、Food steamer…)

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或是一般家庭只能蒸一層東西的
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但我想要的
是一格一格放置可以自己選擇個別溫度、時間的蒸機(有專有名詞嗎?)
而且溫度至少要能到120度 (若能自動加水就更好了)
有點類似這樣的感覺
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以集中供汽式蒸汽爐（或是透過供電式爐具）產生蒸汽
再送到每層蒸汽設備裡
每層蒸汽設備都帶有能恆溫與調整蒸製時間的控制系統

在yahoo上沒有搜尋到
不曉得我想要的這種機器台灣有嗎?

PS.用蒸汽鍋爐較省…還是用電較省啊?

2009-10-01 1:16 發佈

文章關鍵字蒸菜餚機器蒸爐蒸櫃蒸氣櫃電蒸爐蒸鍋 Food steamer 蒸氣鍋爐

haugrea

haugrea
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2樓

2009-10-02 11:01

不知道大大您的食物算大體積還是小體積
因為大大貼的圖都是商業用的機型
還是大大可以說明一下你所需要的容量是多少公升的
這樣子會比較好解決

我是陌生人9號。

rent2ez

rent2ez
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樓主

2009-10-03 2:49

haugrea wrote:
不知道大大您的食物算...(恕刪)

應該算是一般大小的餐點
但是份數會比較多
因為是辦桌要用
在幫忙親友找適合的廚具

所以不太算一般家庭用
要能多格同時蒸還要能個別控溫

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