禮誠工作室 wrote:你看片子中,他有要做一個手捲類的東西,可以看的出來! 中間的食材根本加溫不夠! 那個外國人是給好評的喔!墨西哥捲那個他自己說了自己太貪心放太多料才導致不熟他說可以再放回去再煮一次不過他懶(麻煩吧)
sanoko wrote:那個外國人是給好評的...(恕刪) 可能他愛那一種口感吧 因為蛋是一個很麻煩的東西,若是加熱不好很容易產生一些問題!不知大家買蛋回家,會再水洗一次嗎? 還是都是買外面的水洗盒蛋呢?蛋殼上面的 沙門氏菌、大腸桿菌 因為環境汙染的關係 (雞場問題) , 很容易導致受汙!雖然洗過的蛋存放不易 (一定要放冰箱) , 還是建議回家後把蛋洗一下,這樣在料理時也會比較安全啦! 雖然料理時都要先再把蛋拿出來退冰一下啦!