rancilio wrote:
配菜和肉的煮熟時機不好拿捏,可能肉還沒熟青菜卻過熟
實際仔細看完文章的話就不用擔心這問題
原廠設計上下加熱就是確保肉類跟蔬菜可以同時煮熟
至少目前使用還沒有其中一種不熟或過熟的狀況出現
另外所有的使用還是看人，本來就不是只能死板的一口氣把所有材料都丟進去
君不見範例中的西紅柿燉牛肉，的確牛肉完全熟透入味時間要比較久
所以先烹煮牛肉後才加入番茄
東西看人活用，不是死板的啊
還有鍋子沒事幹嘛不放食材不煮插電上去加熱來測試空燒？這不是浪費能源？
不過像烤骨肉相連這種烤串也應該近似空燒吧？沒放油沒放水的
烤過20分鐘（連烤兩批）也還ok
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