其中有提到三環跟內焰
不知道有沒有大大有比較過三環跟內焰哪個火會比較強呢?
另外原來天然氣真的不像桶裝瓦斯那樣可以作調整呀
原本還抱了一線希望的說~
謝謝大家的分享呀~
雖然討論瓦斯的火力~
大家的火氣也別太大呀~!
firefalcon wrote:
IH爐最大的弱點
1.只能用鐵鍋, 不銹鋼鍋, 說穿了IH也不過就是電磁爐.
2.只有接觸面會熱, 所以傳統中式炒鍋會沒辦法用, 只能用平底鍋.
沒錯啊！電磁爐就是電磁爐，所以像玻璃鍋、砂鍋，都只能用特製的，底部有另外加工過的才能用。
但是它再油也好擦拭，熱能集中不散逸，火鍋店也都用電磁爐比較多，這樣冷氣的費用才不會太高，瓦斯爐的熱效率達到45%就有節能標章了，大部分的熱能都散逸在鍋子外圍，還有使用者的身上。
而且說是說瓦斯爐火力比電磁爐大，但是證據呢？
還是使用者炒菜的時候覺得自己很熱，所以表示瓦斯爐的火力大？用電磁爐的時候自己不覺得熱，所以電磁爐火力小？
轟轟叫的瓦斯爐，火力又真的比內焰爐高嗎？
只看火根本感覺不出來，我有搜尋了一些內焰爐快速爐的影片，就算找到燒開水的，也沒說加了幾cc去燒，所以只看時間根本不準。
而且電磁爐不是接觸面會熱喔！它是只對鐵分子產生反應，就算竹簍+火鍋紙+鐵片，水一樣會滾的。
電陶爐(中間一圈圈紅紅的)才是接觸面會熱，不放鍋子只放手也會啟動加熱。
這系列的討論串看下來，每個人都只是敘述自己的「感覺」，「感覺」哪種瓦斯爐火力比較大，但是火力大小究竟是「感覺」熱，還是去比較熱鍋的速度？ 那種一開整間廚房甚至餐廳都熱烘烘的爐具，真的火力比較大嗎？還是只是散逸掉的熱能比較多？
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