不鏽鋼鍋使用完變成金色？ (第2頁)

amos929
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11樓

2017-08-20 8:53

luccyh729 wrote:
小弟剛買了個不鏽鋼鍋...(恕刪)

我也有這個鍋，一開始不會用，火開太大也燒成這樣過。
等水珠開始晃動以後，直接切快要熄掉的那種小火就好。

另外就跟9樓說的一樣，我也覺得這個鍋很不好用，容易黃。
油如果濺到鍋邊煎完東西會整個變成黃漬，其他鍋子也會。重點是WMF這個鍋子非常不好洗，刷不下來。

DYaccent

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12樓

2017-08-20 9:24

amos929 wrote:
我也有這個鍋，一開...(恕刪)

是喔!!!最近看全聯廣告後還想買呢!

luccyh729

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樓主

2017-08-20 11:50

請問如果不處理會對人體有害嗎？還是就只是醜了點呢

amos929 wrote:

我也有這個鍋，...(恕刪)

gojp

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14樓

2017-08-20 14:13

我買WMF Gourmet Plus 平底鍋
覺得堅固無比,用不壞的樣子
手把柄也從沒熱到不能握阿
WMF產地型號品質差很多

Dempsey wrote:
我也有這個鍋我覺得...(恕刪)

Eigen

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15樓

2017-08-20 16:21

太熱表面金屬多數氧化就變色~~

平常也會氧化只是沒有這麼明顯

不喜歡那就用刷子用力刷，努力刷，將氧化層刷掉就會回復

然後下一次加熱就會又.....

luccyh729

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樓主

2017-08-20 17:40

聽起來有點無解嗎

Eigen wrote:
太熱表面金屬多數氧...(恕刪)

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17樓

2017-08-20 20:12

溫度太高，無解

材料高溫氧化是很正常的科學變化~~

luccyh729

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樓主

2017-08-20 20:21

那我這次刷乾淨後，注意一點別開太大火應該不會再這樣了是嗎

Eigen wrote:
溫度太高，無解

材...(恕刪)

Eigen

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19樓

2017-08-20 20:44

luccyh729 wrote:
那我這次刷乾淨後，注意一點別開太大火應該不會再這樣了是嗎

理論上是，實際上....

有些鍋具就是容易變色

因為厚度、尺寸、和使用者的習慣~~

越大、越重、越厚，越不容易（相同熱源下）

chadhsieh

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20樓

2017-08-28 17:17

amos929 wrote:
我也有這個鍋，一開始...(恕刪)

我的WMF五星湯鍋用10幾年了
也沒變色

煮湯煎東西都好用