一品夫人壓力鍋開箱 (第2頁)

shindler
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11樓

2009-06-27 22:17

最近也在看壓力鍋，既然名為「壓力」鍋，我很好奇壓力值倒底多少？

左問右問了google大神，得到的答案是目前大部分的壓力鍋壓力值是加壓1大氣壓力，沸點是114攝氏度，看一品夫人壓力鍋最大壓力值約0.88atm.。
這個標準是百年前第一個壓力鍋所設定下來的值，一直沿用至今。

那百年後的冶金技術進步了，能不能增加壓力，提高沸點，來減少食物烹煮時間呢！大家可以找找看德系的壓力鍋，有些牌子運作壓力是1.5bar，等同1.47atm。

只能說一品壓力鍋，除了將瓦斯變為插電外，數據並不特別。

mokuli

mokuli
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12樓

2009-06-27 23:26

Iron_oxide wrote:
飯上層還會有凹洞(日本人好像稱之為什麼穴的)好像比較好吃...(恕刪)

蟹穴...！？
在日本美食漫畫中有看過類似的描述

ccharlie

ccharlie
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13樓

2009-06-28 0:07

gundam5400 wrote:
買回來沒用幾次就因為受不了食物中混合塑膠味放棄使用

確實有塑膠味，我用了幾次後就收起來了，還是用我另外一個牛頭牌的壓力鍋比較安心，沒有怪味。

abe4420

abe4420
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樓主

2009-06-28 0:38

沒想到有許多人都有膠圈會發出塑膠味的問題，不過我自己使用跟上網看時倒是沒有遇到，不過爬文的時候是有看到有人說如果鍋蓋清洗沒有清洗乾淨容易有之前的味道殘留，所以我自己使用上煮完東西後，都會清潔鍋蓋，尤其在膠圈以及排氣孔的地方我會特別注意，因為這幾個地方是比較容易有殘留的問題，至於這個鍋子其實我已經使用大約兩個星期，目前所煮過的食物有紅豆湯，薏仁湯，山藥排骨，人參雞，清木瓜燉排骨，牛肉湯＊２還有芋頭湯，內容有甜有鹹有藥燉也有大骨高湯，倒是真的沒有遇到有上一鍋味道殘留以及塑膠味的問題，

我自己使用起來我覺得真的是蠻方便的，煮東西的時間快了很多，而且可不用花很多時間在那邊顧火，怕焦掉什麼的，真的是很多東西丟進去按個紐，看個電視就煮好了

至於膠圈會發出塑膠味的問題，我覺得可能就是常常有人對國產品沒信心的來源，或許設計或是品管問題，這些小問題常常在打擊消費者個信心，不過還好我是沒有發生（不知道第幾代有沒有改良或影響，我的是第三代），如果真的有這方面的問題，我鼓勵大家大方的退貨，畢竟買電視購物的東西就是有這樣的方便

還有上一鍋食物味道殘留，我覺得這是清潔的問題，就算上萬的鍋子，沒清乾淨也會殘留的，也許可以試試看用rf5000所建議的泡醋+檸檬片，應該會大大的改善

sdfhklnm

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15樓

2009-06-28 8:23

chiqng wrote:
前幾天看到電視購物也想買,看起來煮湯很方便,
不過有人說鍋子內的塗層會有剝落的情形,
不知道樓主實際使用的情況會嗎?
另外,網路上還有"弟一夫人",跟這個"一品夫人"差在哪裡呢?
.....(恕刪)

我用的是弟一夫人的，同產品不同名稱。
用了幾年了，煮紅豆、憶芢都不需要先泡水，既熟又好吃。

內鍋有塗料當然會脫落，我用壞了2、3個，
現在他們有出不鏽鋼的內鍋，要另外買就是，我就買了一個，
不會在脫漆了，也是不沾的，

建議用這款鍋子的人，要買不鏽鋼內鍋來替換，
以免吃到鐵福龍，對身體不好。

crd0117

crd0117
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16樓

2009-06-28 9:39

不來的彼得 wrote:
gundam5400 wrote:
你運氣真好，恭喜你，因為網路上也有和我遇到一樣狀況的使用者，我也是每次都會清潔，還是一樣有塑膠味

我也有相同的困擾,
不過感覺應該不是塑膠味,
而是容器跟那個膠環都會吸食材味道.

因為有一次燉了補之後,
連續好幾次煮出來的東西都有中藥味,
最糟糕的是紅豆湯都是補的味道..
鍋子洗好幾次都沒用.
..(恕刪)

本來看了開箱文
想說敗定了

結果看這您的留言
我想了想
還是算了 orz

ccc3939

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17樓

2009-06-28 10:04

那個塑膠圈可以拆下來，我會把蓋子及塑膠圈泡一個晚上，再用海棉刷一刷，吸食材的味道多少都會，不過煮紅豆時，那個魯肉的味道不會進到紅豆裡面。

我已經用了快一年了，關於不沾鍋塗層的問題，看起來是稍微有點刮除，跟「象印」電鍋的不沾塗層品質差滿多的。最近會買不銹鋼內鍋來換。

老媽現在就是用這個壓力鍋取代掉原來大同電鍋的功能，最重要的就是夠熟、夠爛，卻沒有傳統型壓力鍋要一直注意著爐火的緊張感。

整體來說，我覺得這個壓力鍋很棒！

billypan

billypan
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18樓

2009-06-28 10:24

某次在閒聊的時候，一個店老闆娘說她用這個鍋子不小心噴得整個天花版都是湯。

不知道大家有沒有遇到這類的事?

rf5000

rf5000
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19樓

2009-06-28 12:50

現在新的壓力鍋都有安全開關，未洩壓前是無法打開上蓋的！
如果說會噴得整個天花板都是湯，應該是剛煮完尚在保壓狀態時，手動打開限壓放氣閥造成鍋內蒸汽噴到天花板上吧？

個人建議是用個毛巾包住再打開限壓放氣閥，這樣蒸汽比較不會四處噴濺！

abe4420

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樓主

2009-06-28 23:34

billypan wrote:
某次在閒聊的時候，一...(恕刪)

現在新型的鍋子，未卸壓是打不開的