有沒有不是鐵氟龍的不沾鍋？ (第17頁)

eason62

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161樓

2013-11-10 22:47

建議不要購買義廚寶售後無服務鍋子使用限制一堆還不保固塗層脫落吃下肚還說無毒你信嗎？只有蓋子好用

a1903005

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162樓

2013-12-17 13:36

最近不鏽鋼的報導根問題一堆,有關材質的討論很多,有次在節目中請到化學教授來訪談,上面說到
不鏽鋼的鍋子是比較穩定安全,但是如果在很高的溫度下烹煮,鍋子本身的重金屬鎳跟鎘還是有機會
裂解出來,節目中是說鍋子要空燒才會發生這種情況,原本主持人以為空燒是鍋子裡面沒水分沒油的情
況下才是空燒,但是教授說鍋子在熱油還沒放東西之前這樣就算空燒,所以我覺得不銹鋼鍋還是有危險啊,
尤其為了不沾大家都還會特意把鍋熱油久一點

R1688

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163樓

2014-08-05 0:15

這討論串從頭看過來，覺得還是傳統的鐵鍋安全好用，不沾其實是技術啦。

以下是不沾鍋的危害：

https://www.youtube.com/watch?v=bSXim3-t2cs

一件浣入魂

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164樓

2014-12-08 11:23

其實購買時看就知道了，鐵氟龍商標產品會有標示
基本上買品牌看產地就會比較安心了，個人是購買義廚寶，阿基師代言的
已經是八年的品牌了，產地跟認證方面都很清楚..

自己使用上要有認真就是使用有彈性膠鏟會比較耐用
當然還有就認知上，因為安全塗層的關係，烹調上可以跟食材借油或少油
健康的提升，不沾黏.高溫.多油，多項誘因下覺得不沾鍋的耐用度上，
及損耗勳更換是可以接受的，因為售價其實也沒很高。

看個人的使用方式，當有沾黏後抹上薄薄的油，部用熱油熱鍋照樣輕鬆炒菜

禮誠工作室

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165樓

2014-12-08 14:33

最近入手了 2 把鑄鐵鍋，除了重以外，只能說 2 個字！「好用」！ 100分

好洗！
均溫！
不沾！

價格也不貴！ 43rmb 到台灣約 60rmb x 5 = 300 啦！不是像阿媽牌的「假生鐵鍋」！

傻綠班的鴿 8:17 ━━━━━━━━●━━━ 14:50 ⇆ㅤㅤㅤㅤ◁ㅤㅤ❚❚ㅤㅤ▷ㅤㅤㅤㅤ↻

麻婆靈醫

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166樓

2014-12-08 18:35

推薦清水的陶瓷不沾鍋，好用!

我已經用了快2年了~ 回報你

artshen

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167樓

2014-12-17 23:24

我有義寶鍋，用了十年了，天天操，現在還是好好的。
不沾鍋保養很重要，熱鍋不能洗，鐵鏟鐵匙瓷匙都不能拿來碰。最怕乾燒，我唯一操壞的寶迪鍋就是煮東西出門忘了，等想起來雖然食物未全焦但鍋已經毀了。

kwekweice

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168樓

2014-12-18 0:38

我前陣子也關注這個問題，後來還是決定買不沾鍋，因為廚藝沒那麼好，還是不沾鍋用的習慣。
本來是要買陶瓷不沾鍋，聽說無毒，結果去百貨公司問到一家鵝媽媽不沾鍋，不沾材質說是什麼『澳洲原礦技術』，保證無毒，有SGS認證。（雖然SGS的認證其實不怎麼可靠）

雖然我也無法證實是否真的無毒，不過心理上覺得比鐵氟龍不沾鍋用起來安心，目前使用一個多月，非常滿意，不沾效果很好，煮完菜也很好清洗。

artshen

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169樓

2014-12-18 10:41

補傳十年義寶鍋照片，這鍋用來煮個人泡麵，水餃特好用，是我所有鍋具中操最兇的一個。

artshen

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170樓

2014-12-18 10:45

麻婆靈醫 wrote:
推薦清水的陶瓷不...(恕刪)

清水的陶瓷炒鍋，好用嗎？最近想換掉炒鍋，不知清水奈米鈦瓷釉不沾炒鍋好不好用？
有沒有人用超過三年的？