刪除回收，謝謝

gotraveling

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樓主

2014-08-18 20:55

刪除回收，謝謝刪除回收，謝謝刪除回收，謝謝刪除回收，謝謝

2014-08-18 20:55 發佈

diyplus

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2樓

2014-08-18 21:33

飛利浦萬用鍋一個可以抵一堆鍋具,加壓料理速度又快,除了烤的功能(無水烹調)有點遜

至於烤的部分就看妳將來需要烤多大的東西買適當的烤箱了

但小烤箱烤肉類火力會是問題,比較像直火烤不好拿捏,大的烤箱250C預熱後只要肉質好,用高溫環境時間不用烤太久+稍微悶一下怎樣都好吃

但價格也是個問題....

yiyi5

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3樓

2014-08-18 23:00

水波爐應該是不錯選擇可以買舊的型號也是一萬初

jackhung_web

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4樓

2014-08-19 1:10

gotraveling wrote:
小妹平常也對炒菜的油膩感有些反感
所以想改變料理方式
想以涼拌、蒸、煮、烤料理為主
請大家推薦經濟又實用的蒸鍋、煮鍋和烤箱給我好嗎？

熱炒是中華料理重要的烹調手法，也是油煙的主要原因，
但沒實際在國外生活過，要改變為無油煙的烹調手法其實不太容易體會，
不然一隻平底煎鍋，三隻湯鍋就可以搞菜餚的部分，
建議你先參考奧利佛的料理節目，有些概念再來決定要那些設備，
基本上大烤箱是必備，其他就還好，國外有蒸爐的人其實很少。

gotraveling

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樓主

2014-08-19 16:04

yiyi5 wrote:
水波爐應該是不錯選擇...(恕刪)

謝謝您的意見，其實水波爐我也有去看過，當初有也想買個容量18L～26L來用就好（因為成員二人而已，加上價格也1萬初），不過一直搞不定到底是要買日立還是夏普？不知道你有什麼推薦嗎？還是都ok！謝謝！

gotraveling

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樓主

2014-08-19 16:05

diyplus wrote:
飛利浦萬用鍋一個可以...(恕刪)

謝謝您的意見
飛利浦萬用鍋我也覺得很不錯！
不知道你有推薦哪個型號嗎？

gotraveling

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樓主

2014-08-19 16:10

jackhung_web wrote:
熱炒是中華料理重要的...(恕刪)

謝謝您的回覆，其實我沒有要效仿國外料理啦^^
只是想學習「炒」之外的料理方式
有看到許多用蒸料理和少油的煮料理以及烤料理
覺得還不錯，也滿符合少成員（大部份都一個人，有時二個人）的簡單料理
所以才想來問看看~不太想把廚房用的油膩膩的^^

luzibin

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8樓

2014-08-19 16:24

家裡去年有買SAVGO 蒸爐，缺點是蒸煮時間很久，大約比微波爐慢5倍，蒸好開門會有一堆水氣，稍微不注意，底下的盛水盤會生鏽，還有就是整個盛具很燙。

我當時就是在水波爐與蒸爐中做選擇，因為家裡已有烤箱與微波爐，所以就只買蒸爐，沒想到前幾天我家微波爐故障，現在要加熱食物真的很累，舉例如披薩，吃不完的如要熱，蒸爐決不適用，因為太濕，烤箱弄好又太乾，微波爐是剛剛好。

所以我認為，如果預算OK，水波爐應該是不錯的選擇(記得他有烤箱、微波與蒸爐的功能)。

"NIKON D200"+"12-24 F4"+"24-70 F2.8"+ "50mm F1.8"+"70-300G VR" +SB800

cinnamon coffee

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9樓

2014-08-19 19:41

高耗電設備，能挑220V的就別挑110V的，免得一不小心就跳電了！

diyplus

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10樓

2014-08-19 22:07

gotraveling wrote:
謝謝您的意見飛利浦萬...飛利浦萬用鍋我也覺得很不錯！不知道你有推薦哪個型號嗎？(恕刪)

飛利浦萬用鍋功能通通一樣,只差在功能是半機械選盤式或是比較高科技電子觸碰面板(印象中多了定時功能)

價差一兩千元多一點點便利性和科技感,見人見智囉