請問林內的瓦斯爐~

萍萍sg
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樓主

2013-12-06 23:59

家裡的瓦斯爐是建商送的
房子買了經過五年多才搬進來住
住了一年多
漸漸覺得瓦斯爐不堪使用
常常煮個一小鍋排骨湯就要一個多小時~
現在瓦斯這麼貴
煮這麼久看了好心痛啊
所以想換瓦斯爐

基本上天天開伙
煮飯習慣會大火快炒，也會小火慢燉
家裡是用桶裝瓦斯
目前不考慮內焰爐
看中林內的蓮花爐RB-27GF
已經爬過文章
優缺點大概知道了
想知道RB-27GF這台火力大不大
麻煩請使用過的大大分享一下
謝謝喔

2013-12-06 23:59 發佈

文章關鍵字瓦斯爐

yyyfu

yyyfu
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2樓

2013-12-07 0:57

萍萍sg wrote:
家裡是用桶裝瓦斯
目前不考慮內焰爐...(恕刪)

和內焰有關係?

沒差吧,內焰大小火也都OK,再換個導熱快的鍋就好了

瓦斯熱值固定出來壓力固定,瓦斯爐出瓦斯壓力也固定,那要加熱快就是要熱效率高,和熱傳導速度快

不然加大瓦斯調節器壓力也火變大,但是瓦斯吃很兇

要快速熬煮東西,壓力鍋才是省瓦斯的好東西

h7878220

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3樓

2013-12-07 1:23

只要你選的是美型的檯式爐
就不要期望他的火會有多大
內焰也分好幾種內焰也有雙內焰(林內好像沒有)跟單內焰
而且內焰的效率還比較高一點

基本上爐體越厚能夠容載爐頭的空間越多這一類的瓦斯爐火力都要大上一些
當然耗能也要高一點

如果你很講究快炒的火力
那建議你改選本地品牌

林內是日本的廠商強調的是節能跟效率大火快炒不是他們家的強項

否則你就只能從商業用的傳統爐具去找

swk

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4樓

2013-12-09 9:03

只能說單環的真的不好用…

家裡現在的三口爐，有兩口雖然是內燄，但是都是單環的，覺得真的就只能煮煮湯水，要用慢火煎個荷包蛋都難用（主要是加熱不平均…），所以我可以想像如果兩邊都是單環的時候，就算火力很大，可能也是會加熱不平均（例如煎魚頭尾不熟中間焦

）。但還好還有一口大的是雙環的，確實就很實用。

之前買房時附的是林內三口爐，兩口的那邊也是這樣~ 右邊單口又覺得火力很小，所以才換櫻花這台新的，可惜櫻花這台沒有出兩口大面板，不然應該會更好用~。

yyyfu

yyyfu
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5樓

2013-12-09 10:45

萍萍sg wrote:
家裡的瓦斯爐是建商送...(恕刪)

內焰爐一樣可以大火快炒啊,誰說不行
之前就是三環爐換內焰,三環浪費瓦斯而已,鍋邊都黑炭,燃燒不全
內焰就沒有,開最大火一樣火力很大,用中華炒鍋,不是平底

熱傳導不是你看到火大就一定很熱,有些根本是燒在鍋邊
會說火力不均的應是鍋子用錯或是火開太大了,火侯用錯了,被內焰的小小火焰騙了

都是藍火的溫度才是最高的

h7878220

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6樓

2013-12-09 11:22

yyyfu wrote:
...鍋邊都黑炭,燃燒不全...(恕刪)

你風門沒調好這種理由也能拿出來怪
太扯了

yyyfu

yyyfu
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7樓

2013-12-09 11:32

h7878220 wrote:
你風門沒調好這種理...(恕刪)

怪? 非內焰爐燃燒效率很差,去看節能標示就知了

你是不是搞錯了,我說的是傳統三環爐標榜大火快炒的,浪費瓦斯又黑鍋

三環開大火,就是黑鍋,都噴到鍋邊超浪費的,這版上之前也有人實驗

h7878220

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8樓

2013-12-09 12:47

yyyfu wrote:
怪? 非內焰爐燃燒效...(恕刪)

我只針對會黑鍋的部分來說
小弟我在前一個工作有碰過不少爐具的經驗
你說的三環式還有內焰式爐子商業用的爐子小弟玩過的也不在少數

如果不是外行在噴嘴上亂改
大火會不會黑鍋
只是風門會不會調調的漂不漂亮而已

就這麼簡單

yyyfu

yyyfu
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9樓

2013-12-09 12:59

h7878220 wrote:
我只針對會黑鍋的部分...(恕刪)

其實並不是風門,而是LPG的調整器,市面上以前都是R500的
那是商業用的,後來政府才改瓦斯爐要附R280

oiio

oiio
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10樓

2013-12-09 13:50

萍萍sg wrote:
常常煮個一小鍋排骨湯就要一個多小時~
現在瓦斯這麼貴
煮這麼久看了好心痛啊
所以想換瓦斯爐

我常常把一小鍋湯約5人份【豬骨湯雞肉湯...】
冷水開最小火讓它慢慢煮
然後出去跑步1個小時後回家
湯剛好滾得夠爛又省瓦斯~瓦斯真的有夠省的

ps>計時過
最小火約45分鐘開始滾