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德國Woll 不沾鍋被使用到這樣,這是塗層嗎?(有圖)

小弟家中買了一個 Woll Titanium Nowo 28cm 不沾平底鍋
會買的原因是看網路上介紹這是沒有塗層的不沾鍋
可以空燒、可以熱鍋冷水清洗、沒有塗層可以用鐵鏟等等
當然我必須先說這都是網友們中文的介紹
我沒有詳細去看鍋子所附的外文手冊
今年八月買來後確實不沾的效果非常好,導熱也非常快速
可以完全不用放油,每次都是鍋子還熱的時候就用冷水清洗,只差在沒有空燒過
九月時,想說完全沒有塗層就用鐵鏟試試看,
過了大約半個月就發現鍋子底部和側面有刮痕
側面還浮起了許多黑色的小異物,底部也有一些但是數量不多
雖然被用到這樣,但鍋子的不沾效果依然是很好
用手去摳那些異物會掉落,感覺軟軟的,請問這是塗層嗎?
有沒有人使用後也跟我有類似的情形呢?

以下是我拍的照片


鍋子底部
德國Woll 不沾鍋被使用到這樣,這是塗層嗎?(有圖)

鍋子側面
德國Woll 不沾鍋被使用到這樣,這是塗層嗎?(有圖)

鍋子側面更近拍
德國Woll 不沾鍋被使用到這樣,這是塗層嗎?(有圖)
2011-10-23 11:26 發佈
這就是塗層開始掉了,不小心吃到就會影響健康,
不沾鍋一定有塗層,而且純物質都不能當塗層,一定用了某些化合物,
不沾鍋掉只要塗層受損,通常就是需要丟棄
除了不鏽鋼外,
大部份的不沾鍋(有牌無牌都一樣)都是有塗層的( XX龍 )
只是各家塗層的名稱不一樣而已

像這種有塗層的不沾鍋, 絕對要用專用鏟子, 且不能了鐵刷喔.
這麼貴的鍋子變這樣,
要不要拿去百貨公司專櫃鑑定一下?

鍋底白色的地方是鑄鋁,
黑色部分就是塗層。

tteffuB 特肥吧 wrote:
這麼貴的鍋子變這樣,...(恕刪)


台灣有專櫃賣Woll鍋具嗎?
我這個鍋子是在網路上請人代購的
我比較在意的是,許多人都說Woll鍋具無塗層,
那照片中那些到底是不是塗層,如果是又是什麼材料的塗層?
還是說我買到假貨?
掌廚有代理幾款的樣子..在週年慶DM有看到WOLL鍋的特惠組
不放心的話可以去專櫃問看看
還是一句話, 除不鏽鋼鋼鍋外, 都是有塗層的

引用 Woll 官網的話
This hard surface forms the basis for the time-tested, extremely durable and unique non-stick coating of our WOLL professional cast products

它說到它的塗層是很耐用的, 不是沒有塗層.
其它只要看到非不鏽鋼顏色(銀色), 大都是有塗層的, 重點是這類的鍋底都是"鋁".

再引用 Woll 官網的話
We offer a 25-year guarantee on surface evenness, as well as 3 years on the coating and handles

它說熱度平均保固 25 年, 但塗層只保固 3 年.
最後, 還是一句話, 除不鏽鋼鋼鍋外, 都是有塗層的

我是沒有找到 Woll 提到塗層的材質
但根據我以前的搜尋, 不沾鍋要是馬上可以不沾, 不管什麼塗層, 大都是鐵佛龍的為基底去變出來的.
只有不鏽鋼鍋要先熱鍋才行, 講這麼多, 最後我是買德國另一牌子的不鏽鋼平底鍋


我家也有一支,不過這怎麼會沒塗層,只是比較堅固,以超高溫電漿蒸鍍上的鈦塗層,使用上最好像一般不沾鍋一樣小心,用半年來跟新的沒兩樣。
我一直以為是沒塗層的,所以一口氣買兩個!
那現在只好保護著用,這WOLL有強調可以進洗碗機,所以每次我都會用洗碗機洗,這樣是不是更快掉塗層哩?
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