請問用TIAMO 摩卡壺需要用哪一種磨豆機呢...Tiamo 陶瓷手搖磨豆機 ok嗎

plutonotaplanet

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樓主

2010-12-23 12:00

大家好

請問用TIAMO 摩卡壺需要用哪一種磨豆機呢

有看到一款 iamo 陶瓷手搖磨豆機滿便宜的 ok嗎

2010-12-23 12:00 發佈

文章關鍵字 Tiamo 摩卡壺磨豆機陶瓷手搖磨豆機

leafhsu

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2樓

2010-12-23 12:43

手搖的磨豆機一般來說磨出來的顆粒大小不一
如果您對味道不是很講究可以先買來試用看看

另外，手搖其實也費力滿花時間的(跟電動的比)
偶而摩一次還滿有趣
常常喝的話就會比較辛苦啦

若您預算夠的話其實可以直接買電動的

tufa

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3樓

2010-12-23 12:47

顆粒粗細會影響到咖啡濃淡與味道，摩卡壺的填粉，關火時間也都會影響到味道，
建議你先用機器磨，固定每天要磨的顆粒粗細，先研究好如何煮一杯好咖啡，
有興趣，再用手磨的~~(每天出門要趕時間，用手磨粗細會有不同

)
Tiamo錐刀 and 小飛馬都是可調粗細，不錯便宜的選擇，記得要常清潔就是了

dgg

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4樓

2010-12-23 12:47

plutonotaplanet wrote:
大家好請問用TIAM...(恕刪)

磨豆機，管粗細，不管壺。

豆子粗細之萃出不同
每批豆子之烘焙不同
生豆之生長地區不同
所以
慢慢去體會才有樂趣

taco1979

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5樓

2010-12-23 12:51

tufa wrote:
顆粒粗細會影響到咖啡濃淡與味道

同意這位仁兄的說法，喝咖啡是大有學問的，但有時顧及時間~還是可以考慮電動的比較方便！
手動最優的地方就是可以自己決定顆粒的粗細，這也是其中一種樂趣喔！

plutonotaplanet

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樓主

2010-12-23 13:17

謝謝大家
請問摩卡壺需要的是粗一點還是細一點呢

rexmob

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7樓

2010-12-23 13:44

Bialetti出的有壓力頭的才是能煮出Crema的摩卡壼
因為有壓力才能萃取出來.
而且有壓力頭也比較好算時間.當它一開始噴出時就可以移開火源了.
一杯香濃有Crema的咖啡就完成了.

至於要磨的粗細,最細不能讓咖啡粉直接出濾洞
你喝完的時候檢查杯底有沒有殘留咖啡屑就知道你磨的對不對了.

粗細和你煮咖啡的時間也有關,時間愈短就用愈細
像壓濾壼要4分鐘,粗到比粗砂糖還要粗. 流口水

JRID

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8樓

2010-12-23 18:58

plutonotaplanet wrote:
謝謝大家請問摩卡壺需...(恕刪)

粗細跟沖泡的時間都會影響味道
每個人都有自己喜歡可以接受的味道
可以試試看不同的粗細及時間

我也是用手磨咖啡豆
磨久了手會痠

可是我是用濾紙式的
粗細會影響沖泡的時間
味道也不同...
我也在研究中....

請問用TIAMO 摩卡壺 需要用哪一種磨豆機呢...Tiamo 陶瓷手搖磨豆機 ok嗎

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