暑假到了, 天氣也簡直要熱到爆了, 家裏的小朋友幾乎天天要買好幾杯飲料, 外出當然不在話下的非買不可, 就算閒閒在家也會專工出去買回來冰起來.
前陣子電視新聞又在報導, 很多什麼什麼 "精", 這個精那個精的食品添加物, 讓我相信芒果冰淋的芒果漿可能根本不是芒果做的.
汽水就更不必說了, 孩子都喜愛的垃圾級飲料.
在 pchome 的 24小時購物區搜 "氣泡水機" 發現兩種完全不同設計的氣泡水機:
一種是可攜式氣瓶的品牌叫 "MOSA", 一種是座式的品牌叫 "SodaStream"
座式的網路上很多人都有介紹了, 而這個可攜式氣瓶的 "MOSA" 好像國外英文的資料反而比較多
請問 01 上有沒有達人有使用心得呢 ?
網路上sodastream機器含一瓶CO2, 售價大約是3200. 那瓶CO2單買1200,所以機器是2000
mosa空機售價也是2000, 小氣瓶一顆20元.
所以以機器價錢來比, 兩個不相上下
以日常使用的耗材來比, sodastream灌氣一次550, 號稱可以做50到60公升的氣泡水. 那姑且算55公升吧. 就是一公升10元
mosa作一公升的氣泡水, 要用掉一顆小氣瓶. 售價約20元.所以一公升成本20元.
這樣比起來應該是sodastream比mosa便宜. 可是sodastream的灌氣需要送恆隆行, 有點麻煩
mosa可以買大量的氣瓶回家囤積. 只是用完就丟, 不太環保
至於改機用大瓶co2. mosa好像比較好改.可是改裝後灌氣份量不好拿捏
sodastream比較不好改, 但如果改好了, 灌氣份量較精準
量販店的2公升汽水, 售價大約40元. 所以算起來, 自製的居然沒有比較便宜, 真令人扼脕
我正在研究想要土炮自製, 把普通的CO2灌進普通的 寶特瓶, 這樣費用比較省
不過純粹以成本考量的話, 汽水裏加的連蔗糖都不是, 是糖精的機會高一些. 此外工廠為運輸配銷的時間, 難免也要加點延長保存期限的添加物 (防腐劑或等效的東東).
我有一回親眼目睹賣飲料的店家, 跟廠商在試驗各種口味的糖漿,那個場景果真與電視新聞報導的很像,一瓶瓶糖漿, 瓶身的自黏標簽上寫著 "芒果", "葡萄", "鳳梨",....之類的. 聽說不只是用 "精" 調味而已, 還有 "色素" 調色咧. 那個進貨時就是幾公升的 "桶"裝了.
改機原則上不考慮, 但純就結構來看, mosa 確實比較容易改裝像噴墨印表機連續供墨系統, 感覺上也不難, 用一般鋼瓶加個節節流閥似乎就可以了. 不過它那個設計本來就是 mobile 式的, 改了好像攜帶性就差了.
http://www.sodastream.com.tw ~ 座充式氣泡水機
http://www.vivialife.com.tw ~ 旅充式的氣泡水機
感覺上旅充的型式, 能適用更多的場所, 哈, 如果帶一把旅充加幾顆氣彈去薇閣,....
虹吸式是古早Soda 瓶的型式, 瓶子本身就是儲水瓶, 要取用直接按壓即可, 重新裝水打氣較不方便, 不適合使用量較大者, 1000cc 成本大概可以控制在兩塊五毛(自行改裝).
SodaStream的機器比較令人覺得麻煩的是, 它的儲水瓶及鋼瓶頭不是一般常用規格, 所以我瓶子就買了四個(其瓶蓋有簡易氣密), 但適合使用量較大者, 成本的部份儲水瓶到滿水線大概900cc, 打一次大概10g Co2(打氣打到"浦"一聲),所以 900cc 大概十二塊, 如果鋼瓶可以自行填充,成本大概可以降到兩塊二毛.
如果成本再底一點可以使用這種簡易式的製造法, 任何保特瓶都可使用!
另外座式的山寨版也出來了, 可以去taobao 找看看!!
以上給您參考囉!!
hulibadao wrote:
既然要自己做了，應該就不要用糖漿了吧，比較傾向水果醋、100%果汁或果寡糖之類的，
是想說工廠大量生產的糖漿，不管是賣給飲料業者或消費者，為了成本，糖精還是糖精，不會變果糖滴。
現在重點是擺在汽水
有哪一家是使用糖精做的嗎?
不都是使用HFCS?
果寡糖和果糖是完全不同的東西耶...大大
我是蠻好奇您是怎麼判斷自行做的食品會比較"衛生安心"
氣泡水=碳酸水
分子式同樣為H2CO3，並不會因為他叫做"氣泡水"而就不是垃圾飲料
碳酸水喝多了會影響人體鈣質吸收
最好的方式就是如您所說
直接使用水果醋、100%果汁
而不是考慮這種會危害人體吸收鈣質的碳酸水機
我想您也不希望小孩因此長不高
或者是早年就得骨質疏鬆症吧
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