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請問是否所有的蒸爐都不會混味道?

廚房已經快弄好了,
一開始是想要購入miele的蒸爐,
會選擇它主要原因是它訴求不會相互混味道,
曾經有去miele門市問過,
門市人員還叫我可以拿饅頭和臭豆腐一起去試(可見miele多有信心).
不過現在問題來了,
我鄰居最近也整修廚房,
她買了一台X花代理進口的蒸爐,
是坎入式的,價錢當然沒有miele獨立式的貴,
坎入式的對廚房電器櫃的整體感覺是美觀許多,
而且價錢相對便宜,
讓我有點動搖,
但我問我鄰居味道會不會相混,
她說她不會同時蒸二道食物,
而廚具老闆跟她說,蒸爐都不會混味道(因她有跟廚具老闆說我想買miele),
只是有些品牌被”哄”出來的,
是真的嗎?蒸爐都不會混味道嗎?
因為我找不到相關訊息,
所以想請問版上有沒有用過其它牌蒸爐,
可以上來發表一下使用心得?

ps:我有上網去問過拍賣網賣家同樣問題,
   沒有給我確切的答案,只說一分錢一分貨,
  最好單獨蒸一道菜就好.





2010-06-08 8:32 發佈
文章關鍵字 蒸爐 味道
拿饅頭和臭豆腐一起去試還不會混味道....
把這蒸爐太神話了吧,不過就是個蒸爐麻
門市人員這麼說就像賣吸塵器的說他家的除了吸塵還可以當清靜機來用.....
一分錢一分貨.........傳統蒸籠也可以作的很好
這問題容易,用鍋子自己蒸一蒸不同的食物就知道了
反正蒸爐只是出蒸汽,與一般明火蒸煮沒分別,不會因品牌而蒸出來不同味道的食物
ailngkao wrote:
台X花代理進口的蒸爐...(恕刪)


這台我看過,裡面構造是一個滴水管滴在加熱盤上直接產生蒸氣,有點粗糙
內部比較小,不容許一次多菜吧

我買miele蒸爐8個月了,最常用到的功能就是一次加熱多道菜(曾有一次4道菜紀錄)
是不會混味啦,但是菜會滴到蒸氣的凝結水
所以需加保鮮膜或以加蓋容器加熱

混味的味道就是蒸飯箱的味道
miele蒸爐會抽氣,所以不混味真的是賣點
但是這台真的很貴
他xx的貴
mswu wrote:
這台我看過,裡面構造...(恕刪)



我鄰居叫我去看一下她買的那台,
她覺得很好用又是坎入式的好看,
可能她覺得我根本不需要花大錢去買miele這台吧!哈~
我覺得電鍋是會殘留味道的,
就是因為miele這台號稱不會混味道才會想買,
但就是貴,
如果像我鄰居講的蒸爐都不會混味道,
那我就不用花大錢去買miele的囉!
可以買便宜一點的又是坎入式的,
我鄰居說用快鍋一次煮多道菜也不會混味,
我沒用過快鍋所以不太清楚,呵~

之前去miele門市,
我就是特地去問混味道問題,
門市人員才會叫我拿饅頭和臭豆腐去試,
他說饅頭最會吸味道,
我想是不是下次真的拿這兩樣去試一試,
miele門市只讓人看產品,試產品,不銷售的,
上次去真的有人拿衣服去試洗他們的洗衣機耶!
就蒸爐來說我們家也有一台櫻花代理的SVAGO蒸爐,使用後的感覺不輸mile的真的不必要花大把錢去買那麼貴的蒸爐,svago蒸爐也有抽氣的功能......!
今天用miele最平民化那台做了饅頭與臭豆腐的實驗

臭豆腐



饅頭



一起放進去



今天用80度




蒸三分鐘




實驗結果
饅頭完全沒有沾染到一絲臭豆腐的味道
以前就有兩道菜一起蒸的經驗
今天的實驗證明...........
將饅頭與臭豆腐放在一起蒸也是不會混味道唷!!



以上提供大家參考囉
berlin1218 wrote:
今天用miele最平...(恕刪)


真的很謝謝您的實驗喔!
事實證明miele蒸爐沒有誇大,
不知道其他品牌是不是也可做同樣的實驗呢?!
其實我應該請我鄰居用她那台做一下實驗,
但以她的個性應該不願意試,
我也不太好意思跟她要求,
因為她一直跟我堅持說她不會同時蒸兩道菜,
哈士奇5801 wrote:
拿饅頭和臭豆腐一起去試還不會混味道....
把這蒸爐太神話了吧,不過就是個蒸爐麻
...(恕刪)



這是真的
沒親身體驗過還真是不相信

mswu wrote:
但是菜會滴到蒸氣的凝結水
所以需加保鮮膜或以加蓋容器加熱



把會滴水的盤子或菜放下層
或是小蒸盤稍微錯開來放
我曾經蒸過8大顆饅頭
上面沒半滴水


miele 最低溫只有40(還是45)度
退冰不會把東西搞熟

miele 只有一個旋紐
年紀大了以後, 都只願意用一個按鈕的東西了(iPhone, miele, Blendtek...)
有哪位用過SMEG的蒸爐嗎?不知道它的蒸爐功能如何?
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